[淮山鸡汤]来自贝太厨房网页版作者：贝太...
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采集于2013-09-09 23:36:32
[淮山鸡汤]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：三黄鸡:300g 淮山:4片 香菇:4朵 姜片:3片 葱段:3段 盐:5g 香菜碎:10g 白胡椒粉:少许特色：健脾补胃的淮山素来一身平和内敛的气质，“温补而不骤，微香而不燥”是对它最贴切的形容。这碗，每一个点滴都凝聚着对女人丝丝缕缕的关怀，鲜美的味道更是能穿透你的每一根神经。步骤：1．三黄鸡洗净，斩成小块，放入沸水中汆烫一下，去除血沫，捞出备用；香菇洗净去蒂。2．锅中倒入适量清水，烧开后放入三黄鸡块、姜片、葱段、淮山、香菇，......
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[培根圆白菜]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：培根:2片 圆白菜:250g 大蒜:3瓣 小红椒碎:5g 油:适量 盐:3g 鸡精:3g 米酒:10ml特色：其实调节内分泌这项“技术”并非维生素C的专利，富含维生素E的卷心菜也很擅长。卷心菜的清爽味道让培根的味道温和了许多，咸鲜适中，不失为一顿简约午餐的最佳选择。步骤：1．圆白菜洗净，切块备用。培根切小片；大蒜拍扁，切蓉备用。2．锅中倒入适量油，烧至六成热时放入蒜蓉、培根爆香，再放入圆白菜、小红椒碎翻炒，加入盐、鸡精、米酒快炒至入味即可。
[洋葱拌金枪鱼]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：洋葱:1个 金枪鱼罐头:1罐 葱花:10g 柳橙汁:50ml 米醋:20ml 鲜味酱油:15ml特色：这里面的食材全都是更年期的女人们最适合的，而且味道相当诱人。洋葱的辣被金枪鱼的鲜美吸收，只留下了香，金枪鱼也丝毫不腻口，加上了柳橙汁的香甜，这道凉菜变得让整个餐桌都随着它跃动起来。步骤：1．洋葱去外皮后，切细丝；金枪鱼罐头开罐后倒出、滤油，将金枪鱼肉弄散备用。2．将洋葱丝摆入盘中，接着把金枪鱼肉铺在洋葱丝上，淋入柳橙汁、米......
[银耳红枣鸡肉汤]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：三黄鸡:半只 银耳:10g 红枣:10粒 盐:3g 鸡精:3g 白胡椒粉:2g 香菜碎:少许特色：一碗好汤的味道，应该是让你回味良久也不会让味蕾感觉乏味的——这碗便是如此。让你闭眼回味、让你久久陶醉，更让你气色红润，也能让你体味到煲汤之人的细腻心思……步骤：1．三黄鸡洗净，斩成小块；银耳用温水浸泡至软，去蒂掰成小朵；红枣洗净去核备用。2．锅中倒入适量清水，烧开后放入三黄鸡块汆烫一下捞出，去除血沫。3．锅中再次加入适量水，......
[橙汁冰饮]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：甜橙:2个 清水:500ml 橙子味浓缩果汁:15ml 柠檬片:1片特色：步骤：将甜橙去皮去籽后，切成小块，放入榨汁机中将其搅碎倒出，与清水及橙子味浓缩果汁搅拌均后倒入杯子中，加入柠檬片即可。
[菠菜黄豆]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：菠菜:200g 熟黄豆:80g 香油:10ml 盐:2g 鸡精:3g 熟白芝麻:少许特色：菠菜是为女人们补铁补血的典范，搭配浓香的黄豆，这道菜的口感层次相当丰富。别看他们只是菠菜和黄豆2种食材的一唱一和，倒也颇为跌宕起伏。步骤：1．菠菜洗净去根，放入沸水中汆烫一下，取出沥干水分，加入盐、鸡精调味后，填入容器中倒扣成型。2．熟黄豆放在菠菜上，淋入香油，撒上白芝麻即可。
[银杏南瓜饼]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：糯米粉:400g 银杏:适量 南瓜:250g 白糖:50g 生油:25g 豆沙:200g特色：用料简单，香甜美味，最适宜作为饭后甜品。南瓜可以润肺健脾，镇咳化痰。银杏（又称白果）有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效。步骤：1. 银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状，加银杏粉、糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过油的盆里冷却，再搓成圆长条，摘成12只坯子。2. 将坯子用手按扁，......
[百合炒南瓜]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：南瓜:约300g 百合:1个 白砂糖:3g 盐:3g 油:15ml特色：百合有清润的功效，南瓜中则含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，两种食材都有美容的功效，所以经常会把它们炒在一起，清爽的口感也令人喜欢。步骤：1. 南瓜去掉瓜瓤、瓜籽，削去外皮，切成0.5cm厚的片。鲜百合剥成瓣，去掉边上褐色部分，洗净。2. 大火烧开小煮锅中的水，放入百合瓣汆烫2分钟，捞出，沥去水分。3. 炒锅内放入油，大火烧至七成热......
[苦瓜盅]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：苦瓜:2根 猪肉馅:100g 香菇:3朵 木耳:10g 鸡蛋:1个 胡萝卜:20g 葱:5g 姜末:5g 盐:3g 糖:5g 黄酒:5ml 水淀粉:15ml 蚝油:5ml特色：苦瓜一直是许多人眼中的健康食品，能够帮人们清热通络，“通则不痛”的道理它是最谙熟的。有人可能觉得苦瓜不好吃，其实苦瓜苦得很有魅力，随便一做，便是个性美味。那份苦到了菜里面，就成了不可或缺的味觉元素。步骤：1．苦瓜洗净切成2cm～3cm左右的段，去瓤；胡萝卜......
[黄豆海带大骨汤]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大棒骨:1根 海带:100g 黄豆:40g 盐:3g特色：这一碗汤，鲜得让你根本无暇理会旁边的一切，大骨在炖煮之后，所有的鲜美味道全都融在汤中，再加上黄豆与海带的绝佳搭配，这份鲜美来的更是气势磅礴。这汤不但让人回味，而且还超级补钙——怎样，再来1碗？步骤：1．黄豆洗净，放入清水中浸泡。海带洗净备用。2．将大棒骨、海带放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开后，撇去浮沫，转小火继续炖煮50分钟。3．待大骨汤变得奶白，随后放入黄豆......
[淮山鸡汤]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：三黄鸡:300g 淮山:4片 香菇:4朵 姜片:3片 葱段:3段 盐:5g 香菜碎:10g 白胡椒粉:少许特色：健脾补胃的淮山素来一身平和内敛的气质，“温补而不骤，微香而不燥”是对它最贴切的形容。这碗，每一个点滴都凝聚着对女人丝丝缕缕的关怀，鲜美的味道更是能穿透你的每一根神经。步骤：1．三黄鸡洗净，斩成小块，放入沸水中汆烫一下，去除血沫，捞出备用；香菇洗净去蒂。2．锅中倒入适量清水，烧开后放入三黄鸡块、姜片、葱段、淮山、香菇，......
[海参红枣凤爪]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：海参:3个 淮山:100g 枸杞:10g 红枣:5个 鸡爪:4个 盐:3g特色：整碗汤都从内到外透着清鲜，里面更是由海参和凤爪这样的筋道美味组合，估计这次又能喝一个盆干碗净了。淮山可强筋骨，而凤爪不但有强健筋骨的功效，更是在餐桌上能陪你奋战到最后的美味。步骤：1．海参洗净，去除内脏后切段；淮山洗净切片；枸杞放入温水中浸软；红枣洗净去核；鸡爪洗净备用。2．锅中加入适量水，放入鸡爪，大火烧开后转小火，熬煮20分钟后，放入红枣、......
[木耳蘑菇炒莴笋]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：蘑菇:200g 木耳:20g 莴笋:150g 鸡精:3g 盐:3g 生抽:10ml 白胡椒粉:2g 油:适量 水淀粉:10ml特色：我们不能肯定每一个女人都喜欢山珍海味，但我们可以肯定女人们都喜欢清爽健康的美食，就像这道一样，清、脆、鲜，里面的木耳是增强人体抵抗力的一员大将。而且即便是不会做饭的人，这道菜做起来也没什么困难。步骤：1．蘑菇去蒂洗净；木耳放入温水中浸泡至软，洗净去硬蒂，掰成小朵；莴笋去皮洗净，切片备用。2．......
[辣炒栗香鸡肝]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鸡肝:100g 红黄绿彩椒:各50g 干辣椒:5个 栗子仁:15个 葱花:10g 盐:2g 糖:2g 生抽:15ml 水淀粉:15ml 油:适量特色：“吃哪补哪”的说法在这道菜上得到了很好的印证，而且鸡肝对于肝脏的滋养是温和的，好似深谙“慢工出细活”的道理。栗子用它那种含蓄的甘甜完美地和鸡肝的香气混合在一起，绝对是天生一对。步骤：1．鸡肝洗净，放入沸水中汆去血水，鸡肝在水中的时间不要过长，以保证鸡肝软嫩的口感，取出再次冲洗......
[酸甜红辣茄子盒]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：长茄子:3根 肉馅:200g 面糊:适量 油:适量 水淀粉:15ml 姜粉:3g 盐:3g 鸡精:3g 料酒:5ml 蒜末:5g 葱末:5g 番茄沙司:15g 甜辣酱:15g 辣椒碎:5g特色：在一千八多年前，人们就已经开始种植茄子了，到今天，茄子成了千家万户的餐桌美味，煎炒烹炸蒸焖炖煮，数不清的美味茄子。随着科技的进步，茄子也因为它的卓越功效得到了人们的赏识，对于预防血压升高这种事情，还是吃些这样的美味更划算。步骤：1......
[莲子枸杞粥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大米:50g 芡实:5g 黑豆:10g 莲子:10个 枸杞:10g 白糖:5g特色：一碗好粥的标准：好吃、品相清高、飘香百步、滋身养神……这碗被称为好粥一碗应该是当之无愧。芡实是平补佳品，能够壮筋骨，虽然女人们不必铜肩铁臂，但是久坐带来的肩颈酸痛，绝不属于筋骨强健的你。步骤：1．将大米淘洗干净，备用；芡实、黑豆、莲子洗净，放入清水中充分浸泡；枸杞放入温水中泡软。2．将大米放入锅中，加适量清水煮开，改小火继续煮10分钟，之后放......
[雪梨银耳糖水]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：雪梨:1个 银耳:20g 冰糖:10g 枸杞:2g特色：香稠的，无论是趁热喝下，还是放在冰箱里冰冰凉凉地饮用，都是绝好的滋养方法。冬天冰冷的肠胃喝下一碗温热的糖水，润心润肺，夏天燥热的天气更需要一碗冰凉的糖水，抚燥平喘。煮上一锅全家享用。步骤：1．雪梨洗净去皮去核，切小块备用；银耳浸泡在温水中浸泡至软，去蒂洗净掰成小朵；枸杞放入温水中浸软备用。2．锅中加入适量清水，烧开后放入银耳，转小火熬煮30分钟后，放入雪梨、冰糖搅拌均......
[拌萝卜缨]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：萝卜缨:300g 樱桃小萝卜:80g 蒜蓉:30g 盐:3g 糖:2g 醋:10ml 生抽:15ml 白胡椒粉:3g 香油:少许特色：有“小人参”之称的萝卜固然是个宝，可也别把给它当陪衬的绿叶忽视了。萝卜缨是一座营养宝藏，且清爽可口，吃一次就会在脑子里一直惦念着这种味道，你要不要试试看？步骤：1．将蒜蓉、盐、糖、醋、生抽、香油、白胡椒粉放入小碗中搅拌均匀，制成调味汁备用。2．樱桃小萝卜洗净，切成薄片放入盘中，萝卜缨洗净后，切段......
[卤汁海带丝]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：海带丝:200g 蒜蓉:10g 姜丝:3g 辣椒丝:10g 葱丝:10g 小红辣椒段:适量 凉拌汁:10ml 鸡精:3g 香醋:5ml 糖:3g 盐:2g 香油:适量特色：海带是大海赐予女人们的珍贵礼品，是很好的健康食品，而且更难能可贵的是，它的那股最具本色的海味，和任何的味道都能很好地结合在一起。海带不仅能够帮助女人美容美发，而且，还能帮助女人们找回属于自己的那份挺立的骄傲。步骤：1．海带丝洗净，切成长度适当的小段，放入沸......
[拍黄瓜]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：黄瓜:300g 蒜蓉:15g 辣椒油:5ml 盐:1g 香醋:10ml 凉拌汁:10ml 香油:少许特色：别看就是这么个2分钟内解决战斗的一碟小菜，它的名气可是红遍大江南北，几乎没有谁没听说过它的大名。黄瓜也是个彻头彻尾的清爽主义，血压血脂的问题，它来解决也很合适。步骤：1．将黄瓜洗净拍碎，沥干水分后盛入碗中。2．蒜蓉、辣椒油、盐、香醋、香油、凉拌汁倒入小碗中，搅拌均匀，制成调味汁。3．将调味汁淋在准备好的黄瓜上，搅拌均匀即可。
[蔓越莓迷迭香意式手工面包]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：高筋面粉:625克 盐:14.75克 活性干酵母:6.2克 特级初榨橄榄油:85ml 水:430ml 砂糖:25克 高筋面粉:23克 迷迭香:7克 美国蔓越莓干:100克特色：本款虽然通过传统工艺制成，但因添加了美国蔓越莓而变得与众不同。特级初榨橄榄油的苦涩草味、与美国蔓越莓的酸甜相得益彰。 传统的迷迭香意式手工面包制作方法一般在烘焙过程前或者烘焙期间添加配料和香料，而我们则在搓揉过程中就将一半的美国蔓越莓与面......
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