「三角粽的包法」1.取一片粽叶，两头剪掉...
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荠苨花
通过花瓣采集插件采集于2017-05-09 14:14:35
「三角粽的包法」1.取一片粽叶，两头剪掉，放平，从中间取一边向内折约1厘米宽。 2.从刚才的手压的点，粽叶右边向左边折，并卷压在左边叶上。 3.卷成锥形，握在手中。 4.加入8分满的糯米馅料。 5.高出的两边向中间压，形成三角形。 6.将后面的叶子向前折。 7.叶子两边中间对折。包住粽子。 8.多出来的叶子，顺粽子侧面包好。 9.用绳子缠住并系好。
吃的喝的
荠苨花
「木瓜奶冻」材料：熟木瓜1个，椰浆50ml，纯牛奶150ml，吉利丁粉15g，细砂糖20g。步骤：1.将木瓜蒂部切掉，中间的木瓜籽挖空。2.将吉利丁粉隔热水融化。3.椰浆和牛奶混合加热后加入砂糖，搅拌至融化。4.倒入吉利丁溶液搅匀。5.煮好的椰奶晾凉后倒入木瓜中，放入冰箱冷藏2小时。6.待椰奶凝固后取出切块，完成。tips: QQ弹弹的，我想你一定会爱上它~
「芒果班戟」50g低筋面粉+20g砂糖+30g玉米淀粉+250g牛奶搅匀，分三次倒入三只鸡蛋液中打匀，过筛几次，加少许黄油。面糊没有明显气泡后倒入平底不粘锅中小火煎成饼皮，入冰箱冷藏半小时。淡奶油加糖粉打发，和芒果条一起铺在饼皮上包起来，吃吧。
「虾头油蛋黄炒饭」材料：咸鸭蛋3个，鸡蛋3个，大头虾， 隔夜饭，豌豆，盐，黑胡椒。步骤：1.将咸鸭蛋黄白分离，各自捣碎。2.大头虾剥虾仁，虾头备用。3.虾仁油锅中煎至七分熟，盛出。4.虾头油锅中爆香，弃虾头，留油，倒入咸蛋黄炒香后，依次加入虾仁、隔夜饭、咸蛋白、豌豆、鸡蛋液，撒盐、黑胡椒，盛出，喷香。
「冰镇芋圆」紫薯、地瓜、芋头隔水蒸熟。芋头趁热加50g砂糖、200g木薯粉，捣碎拌匀，慢慢加少量水，和成光滑的面团。紫薯和地瓜做法同上，但不要加砂糖。面团分别揉成长条切块，加入开水中小火煮，浮起后再煮5分钟，捞出放入冰水中冰镇。配仙草，浇炼乳，吃。
「酸奶蛋糕」120g酸奶+两个蛋黄+低粉60g拌成酸奶糊。无水无油的碗中打发蛋白，30g白糖分三次加入，再分三次将打发的蛋白拌入酸奶糊，倒入模具，烤盘加满水，170度烤50分钟。出模放凉，淋层酸奶，撒个花，高端大气。
「咖喱炖土豆」鸡肉块用淀粉、盐、咖喱粉腌制片刻，土豆胡萝卜块用盐水煮熟捞出。油锅炒香洋葱后下鸡肉，炒至表面变白盛出。另起一油锅炒香咖喱粉，倒入鸡肉、土豆和胡萝卜翻炒，加半杯水小火收汁。tips:1.浇在白米饭上就成了咖喱土豆盖饭。2.与米饭拌匀，表面撒一层厚厚的芝士，烤箱170度15分钟，就成了一道美味的咖喱焗饭了。
「石榴的剥法」 用刀在石榴顶部划个小盖掀开，顺着白色五星纹理在外皮上划五刀，把皮划透就够，不需要更深入。把中心的白色部分剥除，就能得到六块完整的石榴块，搓一搓揉一揉，石榴粒就全下来啦。 tips: 平日对切石榴不仅案板和刀到处沾满石榴汁，吃起来也不够方便。这个方法用不了5分钟就能剥好石榴了，很多人都知道这方法，但架不住酥饼长得好，我实在忍不住秀一发……
「热红酒」材料：橙子、丁香、肉桂 、白糖、红酒。 步骤：1.将橙子两头切下，在其中插入丁香放进小煮锅中。 2.其余橙子榨成的汁倒入杯中，放白糖搅拌均匀和红酒一块倒入锅里。 3.将肉桂劈半，扔进锅里，加热。 Tips:1.个人觉得糖可以多加些，因为橙子、红酒本身都带有酸味。 2.加热。加热当然是要让红酒热气腾腾的，但一定不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。 3.红酒只需要便宜普通的就可以了，味道上没什么区别。不过国内有种红酒是葡萄汁和酒精勾兑的，喝起来象果汁，那个不要用。
「四角粽的包法」步骤： 1.粽叶宽的一头向里折，一个折角处向上折约1厘米。 2.尖角朝下，握在手中。 3.放入糯米和馅料。 4.高出的叶子两边向中间折压，形成倒三角形。 5.上面的叶子压在一起向下折。与下边平行。 6.多出的叶子顺势包住粽子。 7.包好后，用绳子缠住并系好。
「三角粽的包法」1.取一片粽叶，两头剪掉，放平，从中间取一边向内折约1厘米宽。 2.从刚才的手压的点，粽叶右边向左边折，并卷压在左边叶上。 3.卷成锥形，握在手中。 4.加入8分满的糯米馅料。 5.高出的两边向中间压，形成三角形。 6.将后面的叶子向前折。 7.叶子两边中间对折。包住粽子。 8.多出来的叶子，顺粽子侧面包好。 9.用绳子缠住并系好。
「碱水粽」材料：糯米，粽叶，食用碱，棉线。 步骤：1.粽叶泡一夜后洗净放入锅内煮5分钟捞起泡入冷水中待用。2.糯米洗净泡4小时后沥干水分，重新放入盆中，放1/4-1/2勺左右的食用碱，拌匀。拌好后置放一小时。3.把粽叶从梗开始向着叶尖的方向逆时针围成圆锥状，梗的一面叠在叶尖面的里边。4.将糯米舀入圆锥里，呈八九分满，再用筷轻戳一下。5.把上边的叶子盖下来，用虎口卡成三角形。6.把叶子逆时针转到三角形的一个边上（我是左撇…）最后用棉线捆上。7.把粽子放入锅里，水烧开后关中火1小时左右，放入焖烧锅里焖4小时左
「榴莲酥」材料：榴莲、飞饼皮、干粉、鸡蛋液。 步骤：1.榴莲用勺子压成泥，三张飞饼皮撒干粉，叠放在一起，用擀面杖擀成厚薄均匀的长方形，切成大小均匀的正方形面片。 2.榴莲肉放面片中间，四角涂抹上鸡蛋液。 3.对折成三角形捏紧，用叉子压出花纹，表面再刷层蛋液，用牙签插出小孔。 4.180度烤箱烤20分钟，取出装盘就可以开动了。 tips: 尽管我个人不喜榴莲，但架不住身边小伙伴们喜欢的很。我只想问一句，真那么好吃嘛……tat
「日式柠香腌萝卜」用料：白萝卜，乌醋，新鲜柠檬。 步骤：1.白萝卜切块，先用盐抓萝卜片，然后腌制10分钟左右，逼出萝卜味，然后水倒掉，萝卜清洗待用。 2.罐子里加糖、醋、盐比例为小勺大小10:3:2勺，再取新鲜柠檬下表面薄薄的一层皮，记得不要刨下白色的部分，只取表皮。 3.然后全部倒入罐子，片刻萝卜会出水，搅匀确保萝卜都淹没在汁中就行了。 4.密封冷藏，1-2天后即可食用。 tips: 1.乌醋可用米醋或白醋替换。 2. 可用橙子或柚子取代柠檬。 3.萝卜也可切片，个人觉得块的吃起来比较有感觉而已。
「清酒煮笋」材料：竹笋，山椒叶，清酒，味淋，素高汤。 步骤： 1.竹笋去老皮，洗净切块备用。 2.锅中烧开水，水开后倒入笋块煮五分钟后捞出沥干。 3.锅中加入清酒和味淋，煮沸后加入笋块翻炒。 4.加入素高汤，大火煮沸，转小火，盖盖焖煮5-8分钟。 5.大火收汁即可盛盘，加以山椒叶点缀，食之。 tips:1.可用咱们国家的黄酒和糖代替日本的清酒和味淋 ，味道略有不同，但同样美味。 2.也可适量的加以酱汁醋辅料，照个人口味。
「圣诞雪花姜饼」材料：低粉，黄油，红糖，蜂蜜，鸡蛋液，温水，姜粉，肉桂粉，蛋白粉。 步骤：1.黄油隔水坐融，直到全部融化。 2.加入所有香料，筛入低粉。 3.拌匀，手揉成光滑面团。 4.天气冷，揉好的面团硬度适宜，直接擀平，压模成型。 5.可以在饼干上打一个洞方便造型。冰箱冷藏一小时防止烘烤时候回缩。 6.175度烘烤15分钟。 7.趁这时调配蛋白糖霜， 将蛋白粉、糖粉、温水混合。稀了就加糖粉，浓了兑一点温水。手动蛋散搅拌混合。直到可以在打蛋器上挂住。 8.写字嘴挤纹路，随意画些自己喜欢的图样就完成了。
「圣诞早餐」材料：草莓、芝麻、米饭、西兰花、鸡蛋、青瓜、玉米粒、胡萝卜、蟹棒、沙拉酱、寿司醋、紫菜。 步骤：1.首先用米饭和鸡蛋炒个蛋炒饭捏成小球备用。2.将草莓去蒂并削平底部，从顶部的三分之一处左右切开，将捏好的蛋炒饭球放在草莓上，盖上顶。3.用黑芝麻点上眼睛和嘴。4.再用米饭、芝麻、鸡蛋、青瓜、玉米粒、胡萝卜、蟹棒、沙拉酱、寿司醋、紫菜卷一卷，包一包，做几个紫菜小饭团。5.将切下的西兰花过下热水后和做好的草莓雪人、紫菜饭团一块摆盘，再放一颗小草莓就好拉。 tips：紫菜饭团里的蔬菜、肉、酱、调味，可以
「草莓圣诞雪人」材料：草莓，汤圆，黑芝麻。 步骤: 1.将草莓去蒂并削平底部，为了让草莓能站住。 2.从顶部的三分之一处左右切开。 3.将淡奶油打发，然后挤一坨在切好的草莓上，盖上顶。 4.用黑芝麻点上两粒小眼睛。 tips:1.过些天就要到圣诞节了，学会了到时候就可以在那天逗小孩或是给爱人、朋友个小惊喜。不管多大，童趣怎么可以少。不忘初心，方得始终嘛。2.不喜欢汤圆的可以用淡奶油替换，黑芝麻也可以换成巧克力酱，怎样都可以，你开心就好。
「草莓圣诞雪人」不管看几次都觉得它们太可爱了，发个制作过程给你们看看，像不像七个小矮人。
「圣诞树」用西兰花、金桔、胡萝卜、鹌鹑蛋、小番茄和大黄椒就能做出一棵适合在圣诞节餐桌上装饰的圣诞树。至于如何吃，提议将整棵树端进锅里蒸…是的，清蒸圣诞树。
「棉花糖雪人」材料：奥利奥，白棉花糖，Trolli橡皮糖，Fini水果扁带糖，巧克力彩豆，果汁软糖，谷物燕麦圈，草莓，淡奶油，巧克力笔，糖霜。 步骤：用上面所说的材料来一场属于甜食的盛宴吧， 发挥你的想象力随意画，随便摆，玩得开心~！ tips: 反正就算最后玩残了，丑的不忍直视，它也是好吃的不要不要的…我爱甜食…=v=
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