[韩式泡菜豆腐汤]用料：泡菜、豆腐、五花...
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采集于2013-11-18 11:58:22
[韩式泡菜豆腐汤]用料：泡菜、豆腐、五花肉、粉条、红辣椒、绿辣椒、葱、油、盐、水、大喜大牛肉粉或鸡精详细做法：1、将泡菜切成２cm长的块，五花肉切片，豆腐切成１cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。2、锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒3、待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒4、炒约２分钟后，加入适量温水5、并加入适量泡菜汤汁6、水开后，继续煮至约５分钟，放入豆腐、粉条，继续煮３－５分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。7、最后......
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[水煎豆腐包]用料：豆腐、面粉、油、虾皮、葱、姜、干辣椒、盐、味精、胡椒粉详细做法：1、豆腐切成小丁，葱、姜、辣椒切成碎末，放在一起放油、盐、味精、胡椒粉拌好。2、把面用温水揉好。3、把面剁成小块，擀成圆形放上馅，包成包子。4、煎锅中放油烧热放入锅中煎熟就可以了。[阅读原文]相关推荐：香煎鲷鱼胡萝卜丸子素春卷炝拌香辣甘蓝丝八宝饭
[香菇西红柿炒鸡蛋]用料：西红柿、鸡蛋、香菇、色拉油、精盐、五香粉、葱详细做法：1、将西红柿去蒂，清洗干净，切成小块装入盘中待用。2、将焯好的香菇切成小片，葱切成葱花装入盘中待用。3、热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉打撒，倒入锅中煎。4、将鸡蛋煎至金黄色时离火待用。5、热锅放油爆香葱花，放入切好的香菇片。6、翻炒均匀，倒入西红柿块。7、翻炒均匀，加入精盐，五香粉。8、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。9、将鸡蛋，西红柿，香菇快速翻炒均匀，炒熟。10、出锅，装入盘中即可。......
[照烧鸡翅]用料：鸡中翅、酷克、照烧酱详细做法：1、原料图。2、鸡翅洗净，用刀在两面各划两道口子以便入味。3、加入照烧酱，用烧烤刷将鸡翅涂抹均匀，我腌制了14个钟。4、平底锅刷少许油。5、下鸡翅小火煎制，我的火大了，有点糊。6、一面煎好再煎另一面即可。[阅读原文]相关推荐：酱牛肉巧煎美味西冷牛排照烧鸡腿饭胡萝卜排骨汤蒜蓉粉丝娃娃菜
[西红柿鸡蛋汤]用料：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉详细做法：1、准备西红柿一个。2、准备鸡蛋一个。3、鸡蛋打入碗中。4、西红柿切成薄片。5、锅内水开放入西红柿。6、把鸡蛋打散，等锅开了搅拌一下，把蛋液淋在上面即可关火，然后放入少许盐、胡椒粉、鸡精滴上一滴香油，喜欢吃葱香的还可以散点小葱。小贴士：1、打鸡蛋的时候，锅不能开的太大，打完就关火，能保持鸡蛋滑嫩也能漂浮着。2、当然冬天吃的时候你可以勾点芡在打鸡蛋，我喜欢喝清汤的。[阅读原文]相关推荐：多层豆沙花卷蚝油猪肉白菜......
[尖椒干豆腐]用料：尖椒、干豆腐、油、酱油、盐、味精详细做法：1、准备好干豆腐两张。2、尖椒洗净。3、将干豆腐切成菱形片。4、将尖椒切成菱形。5、锅内放入油，大火烧热。6、油热下干豆腐快速翻炒。7、当干豆腐变成金黄色，放入尖椒。8、放入酱油。9、放入盐。10、放入味精调味即可。[阅读原文]相关推荐：炒长豆角锉丝瓜木耳烩彩面毛豆烧茄子清清爽爽黄瓜皮手撕茄子
[可乐洋葱鸡翅]用料：鸡中翅、红洋葱、生姜、可乐、盐、生抽、米酒详细做法：1、鸡中翅洗干净，用少许盐腌大概10分钟。2、红洋葱和生姜切片。3、锅中放少许油，先下姜片爆香，然后倒入鸡翅翻炒一下。4、接着倒入洋葱稍微炒一下5、倒入一罐可乐，适量生抽，以及少许米酒，转中火焖煮。6、待汁收干即可。[阅读原文]相关推荐：爱心吐司三明治香干莴笋桂花银耳红枣羹咖喱鸡肉饭培根香绕三文鱼
[香菇鸡翅]用料：生姜一块、生抽、老抽、鸡精、盐、鸡翅、香菇、洋葱详细做法：1、所需用到的原料。2、鸡翅洗净，切成小块。3、香菇切片，洋葱切小丁，生姜切片。4、鸡翅用料酒勺水，用清水冲洗干净。5、锅里下少量油，放入鸡翅中火煎制两面微黄。6、放入半勺老抽，一勺生抽炒出香味。7、注入清水，放入姜片煮开。8、放入香菇翻匀，小火焖制5分钟。9、加入洋葱末，小火再焖制15分钟熟透。10、放入盐及鸡精，用少量水淀粉勾欠收汁，撒点香葱即可出锅。[阅读原文]相关推荐：香菇蒸鸡翅豉油鸡盐焗鸡翅红烧肉红烧猪脚
[八分钟微波版鸡翅]用料：鸡中翅、盐、生抽、酱油、白胡椒粉、料酒详细做法：1、材料：鸡中翅。2、洗净的鸡翅，两面都划上两刀，以便入味。3、加入少许盐、生抽、料酒，拌匀后放入冰箱腌制2小时左右。4、放入微波炉，中火4分钟。5、取出，将盘子里鸡翅出来的水分倒掉；往鸡翅身上刷一层油，洒上白胡椒粉，淋上酱油。6、翻面再入微波炉中火4分钟即可。[阅读原文]相关推荐：微波烤豆腐微波炉做面包爆米花微波番茄虾烧茄子
[牛肉蕃茄酱]用料：蕃茄、牛肉、芹菜、沙司、细盐、白砂糖详细做法：1、备好芹菜，蕃茄，牛肉。2、热锅烧水，下蕃茄烫去茄皮后改成小丁备用。3、热干锅，转小火下黄油，煎至油化。4、油化后，将改好刀的蕃茄下锅。5、加入适量白糖，炒至蕃茄成糊状。6、再加入适量沙司调味提色。7、再加入适量细盐增味。8、最后转小火加入芹菜丁及牛肉末。9、小火煮至牛肉末出香即可。10、一份百搭的完成。小贴士：煮制的时候最好不要加入清水，以免影响口感。加入白糖炒至，这样子加快蕃茄出水成糊。[阅读原文]相关推......
[韩式泡菜豆腐汤]用料：泡菜、豆腐、五花肉、粉条、红辣椒、绿辣椒、葱、油、盐、水、大喜大牛肉粉或鸡精详细做法：1、将泡菜切成２cm长的块，五花肉切片，豆腐切成１cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。2、锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒3、待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒4、炒约２分钟后，加入适量温水5、并加入适量泡菜汤汁6、水开后，继续煮至约５分钟，放入豆腐、粉条，继续煮３－５分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。7、最后......
[番茄排骨炖莲藕]用料：腔骨、莲藕、大西红柿、姜、葱白、大料、桂皮、野山椒、料酒、糖、盐详细做法：1、首先看看全部的材料。2、西红柿切成丁。炒锅中下入2大勺约10g的色拉油，烧热后，加入少许葱花爆香，然后下入西红柿丁，翻炒成西红柿泥，再加入8根野山椒，翻炒几下后，倒入洗净的高压锅备用。3、在西红柿酱中，加入2000ml的冷水，下入2茶匙白糖，根据个人的口味加入盐。如果觉得不够酸还可以加入1/2茶匙的白醋。同时下入5片姜，2大勺约15ml的料酒，2块大料，2块桂皮，烧开后备用。......
[香辣干锅土豆]用料：土豆一个、干淀粉、五花肉、胡萝卜、青椒、冬笋、水发小香菇、葱片、姜、干豆豉、郫县辣酱、干辣椒、花椒粒、黄酒、酱油、蚝油、味精、白糖、烹调油详细做法：1、先把胡萝卜、冬笋和青椒切成滚刀块备用，再把土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡冲洗干净备用。2、把冲洗过的土豆块控干水份撒入适量生粉拌匀。3、土豆拌好生粉后稍润片刻，待干淀粉沾附在土豆上有些发潮时便可下锅进行煎炸，这样既不会脏油又可把土豆块很快炸成金黄色。4、炸好后捞出备用。5、把胡箩卜和冬笋块也用热油炸熟。6、......
[黄瓜拌皮蛋]用料：蒜头2辫、鸡精半小勺、辣椒油、白糖、酱油、黄瓜、皮蛋、香醋、香油详细做法：1、准备的材料。2、黄瓜去皮，切成片，先用盐抓一下。3、皮蛋剥去壳，用棉线划成片。4、蒜头剁碎。5、加酱油，香醋，白糖，辣椒油，香油调成汁。6、滗掉黄瓜里面的水，摆在盘中间，周围围上皮蛋。把调好的汁淋在上面就可以。[阅读原文]相关推荐：鸡蛋蒸豆腐黄豆酱玉米豆腐汤麻婆豆腐烹香鱼排豆腐香煎小河鱼
[黑椒排骨]用料：黑椒烤肉料、排骨、油详细做法：1、准备好原料。2、把排骨放入食品袋中。3、少留点入碗中加入少许的水和一勺油拌匀。4、食品袋扣起，用手揉匀，放置冷藏中4小时。5、烤箱预热，放上排骨，200度烤制。6、烤时见干，分三次刷上烤肉料，最后一次刷完继续烤5分钟就可以了。[阅读原文]相关推荐：腌酸豆角苦菊干豆腐卷酸辣苦菊拌蛰头鱼露蒸蟹无锡排骨
[尖椒土豆片]用料：尖椒、土豆、洋葱、葱碎、盐、鸡精详细做法：1、土豆去皮洗净切成薄片，放入水中泡5分钟。2、尖椒洗净去籽切菱形片，洋葱切块。3、锅中放油爆香葱碎。4、下入土豆片翻炒均匀。5、放入洋葱继续翻炒至土豆片透明。6、加入尖椒翻炒均匀加入盐和鸡精调味即可。小贴士：此菜关键是掌握好火候。烹饪时间过长，就不脆了，影响口感，时间过短，土豆不熟。一定要先把土豆煸炒至透明，再下入洋葱和尖椒。[阅读原文]相关推荐：土豆炖牛肉土豆炖牛肉青椒炒腊肠刺毛肉园子青椒肉段
[剁椒土豆丝]用料：土豆、红剁椒、食油、食盐、蒜详细做法：1、市场上买来的土豆丝。2、买回家里马上用清水泡着，以免变色。3、做菜前准备好切好的大蒜与剁椒。4、执锅放入适量的食油，等油热后先放入剁椒炒几下。5、然后再把土豆丝从清水中捞出放进去同炒。6、等炒到剁椒的汤汁都把土豆丝浸透了放入大蒜和一点点盐（因为剁椒是比较咸的，所以盐要少放一点才合适。）拌匀装盘出锅，为了美观撒上点葱点缀一下。小贴士：红剁菽有点辣又有点酸，而且很香，炒这道菜时不需加太多调味料，这样挺好吃的。[阅读原文......
[香柠柚子酱排骨]用料：肋排、柚子酱、柠檬、生抽、清水详细做法：1、肋排、柠檬、蜂蜜柚子酱备好。2、用清水慢慢冲洗出排骨中的血水，然后将排骨放入开水里焯水，再用清水冲洗净排骨上的浮沫。3、另锅下水放入排骨炖煮40分钟。4、排骨煮好后捞出，沥干水份待用。5、柚子酱、柠檬片备好。6、锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖。7、倒入沥干水的排骨到锅里翻炒，煎香两面。8、倒入适量的水和生抽，煮至水份收干。9、另起锅倒入1汤匙橄榄油，然后倒入柚子酱。10、......
[咖喱土豆鸡丁]用料：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、大喜大黄金咖喱、椰浆、洋葱、盐、料酒详细做法：1、材料备好。2、鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好。3、洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好。4、锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香。5、将鸡丁两面煎至金黄盛出。6、下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出。7、另锅下油烧热，爆香洋葱。8、依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。9、倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化。10、烧开后，转中火煮至土豆和......
[土豆蛋饼]用料：小土豆、鸡蛋、盐详细做法：1、去皮土豆一个，鸡蛋一个。2、土豆擦丝，焯水过凉，加入蛋白，蛋黄备用。3、加入少许盐，与蛋白液土豆丝混合。4、将蛋液倒入油锅中，中小火慢煎。5、当底面微黄，加入蛋黄。6、翻面，煎另一面。小贴士：1、土豆丝可不用焯水，擦丝后洗去淀粉直接加入蛋白液2、小火慢煎并盖上盖子，等微黄快出锅时，开盖，再转一下大火，使两面黄脆[阅读原文]相关推荐：番茄鱼汤韭菜鲜肉馅饺子三鲜荠菜饺子红枣淡菜粥淡菜山药滋补汤
[蚝油炒苦瓜]用料：苦瓜、蚝油、蒜碎、食用油详细做法：1、苦瓜洗净从中间切开。2、去掉苦瓜瓤和籽。3、切成小片。4、把苦瓜片焯水，焯好水的苦瓜片直接捞入冷水中冲凉。5、锅中放入油爆香蒜碎。6、下入冲凉的苦瓜片翻炒均匀。7、加入蚝油。8、快速翻炒均匀即可。小贴士：焯水的苦瓜直接冲凉，是为了苦瓜更加脆绿。这是一道快手菜，炒制过程要快。蚝油本身就很咸鲜，不要再添加盐和鸡精了[阅读原文]相关推荐：蚝油牛肉炒苦瓜水芹虾干儿豆腐沙拉家常豆腐电饭煲做蛋糕电饭煲美味盐焗鸡
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