【茄汁排骨】
1.排骨切小块洗净,用盐、鸡精、料酒腌制15分钟,裹上生粉;
2.炒锅倒油,烧至七成热,放入排骨炸熟捞出;
3.蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调好兑成汁;
4.锅留底油,把调好的汁倒入锅中烧开,放入炸好的排骨煮到收汁即可出锅;
5.喜欢的话可以洒少许芝麻。
1.排骨切小块洗净,用盐、鸡精、料酒腌制15分钟,裹上生粉;
2.炒锅倒油,烧至七成热,放入排骨炸熟捞出;
3.蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调好兑成汁;
4.锅留底油,把调好的汁倒入锅中烧开,放入炸好的排骨煮到收汁即可出锅;
5.喜欢的话可以洒少许芝麻。