青豆饼 Green Pea Cookies
分量: 约两小桶半
材料:
260g 青豆粉
160 糖粉
1/2tsp 盐
340g 自发粉
200g 花生油
扫面:
1个 蛋黄 + 1/2 tsp 水
做法:
1. 把糖粉和面粉过筛,加入青豆粉和盐,混合均匀。
2. 倒入油拌成团。盖上保鲜纸,休面15分钟。
3. 搓成7g小圆球,轻轻按一下,排放在烤盘上,扫上蛋黄液。
4. 放入预热烤箱,以170度烤15-20分钟。
5. 烤熟后,继续让饼干在烤盘上约10分钟,再移去网架。
6. 待饼干冷却后,
分量: 约两小桶半
材料:
260g 青豆粉
160 糖粉
1/2tsp 盐
340g 自发粉
200g 花生油
扫面:
1个 蛋黄 + 1/2 tsp 水
做法:
1. 把糖粉和面粉过筛,加入青豆粉和盐,混合均匀。
2. 倒入油拌成团。盖上保鲜纸,休面15分钟。
3. 搓成7g小圆球,轻轻按一下,排放在烤盘上,扫上蛋黄液。
4. 放入预热烤箱,以170度烤15-20分钟。
5. 烤熟后,继续让饼干在烤盘上约10分钟,再移去网架。
6. 待饼干冷却后,