番茄烤蛋 食材：四人份 900克新鲜...
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鹿德迦
通过书签栏工具采集于2012-09-16 15:01:46
番茄烤蛋
食材：四人份
900克新鲜熟透的番茄
3瓣大蒜
3茶匙橄榄油
4颗大的走地鸡蛋
2茶匙欧芹碎和（或）细香葱碎

制作方法：
1.烤箱预热至200度。依番茄大小将其切瓣或切块，放进1.5升浅底耐热盘中。大蒜剥皮，切薄片后撒在番茄上。撒些橄榄油，加盐和胡椒调味，混合搅拌至番茄表皮光亮。

2.将烤盘放进烤箱烤40分钟，待番茄变软，表皮微焦。

3.在番茄中间开四个口儿，分别打入一个鸡蛋，并用锡箔纸将烤盘封好。放回烤箱，根据个人对鸡蛋生熟程度的喜好
饕餮#美食
鹿德迦
烤哈罗米干酪串配欧芹柠檬莎莎酱 食材：三十二人份 2块250克或9盎司的哈罗米羊奶干酪块，擦干 四勺橄榄油 32根长的木头串签 柠檬莎莎酱： 3勺特级初榨橄榄油 15颗黑橄榄，去核剁碎 一小把宽叶欧芹，切细碎 1勺小刺山柑，冲洗干净 2小块柠檬脯，去果肉，取皮剁碎；或刮下约2只柠檬量的柠檬皮碎屑 2勺红酒醋 1颗小红洋葱，切小粒 制作方法： 1.将莎莎酱的原料全部装在一只小碗里，调味并混合均匀 2.将每块干酪切成八等份，每份再对半切并得到32块。
番茄罗勒口味格兰尼塔冰沙 食材：八人份 900克熟透的番茄 1勺盐 1勺糖 1瓣大蒜，剁碎 1勺黑胡椒粉 1勺红酒醋 1把罗勒叶，去梗 制作方法： 1.番茄剁碎，同其他配料（除了罗勒叶）一同入碗。如果时间充裕，可先让番茄在室温下充分浸泡一晚上。之后分批将番茄用搅拌机打成泥，并用过滤网过滤。将罗勒叶撕碎并与番茄汁充分搅拌。 2.取一金属托盘，并放入冷冻箱冰镇。将做好放凉的番茄汁倒入托盘并封上保鲜膜冷冻。待番茄汁的边缘部分冻成块，中间部分冻成冰沙时，用叉子将其捣成小冰块，然后
鸡肉扁豆玉米巧达浓汤 食材：四人份 4根香葱，摘净切薄片 850毫升鸡高汤 250克土豆，切块儿 300毫升脱脂牛奶 250克去皮剔骨的鸡胸肉，切小块 140克冷冻或罐头甜玉米 410克罐头普伊扁豆或绿扁豆，冲洗并控干 一些韭菜碎（可选） 制作方法： 1.香葱入一大锅，加6勺高汤并调味，盖盖儿煮2-3分钟至葱变软。加入土豆，剩余的高汤和牛奶煮开，半盖盖儿小火炖10分钟或土豆刚好变软。从锅里舀出约四分之一的菜，倒进搅
小胡瓜土豆切达干酪冻汤 食材：八人份 500克土豆，不削皮，切块 2块蔬菜浓汤宝 1千克小胡瓜，切块 一把大葱，切丝，也可留一根备用 100克熟透切达干酪（或选择适合素食者的替代产品），磨碎，再留一些备用 一些研磨好的肉豆蔻，再留一些备用 制作方法： 1.取一大锅，放入土豆，加入足量的水，保证水没过土豆，再加入捣碎的浓汤宝。将土豆煮开，封盖再煮5分钟。加入小胡瓜，盖盖儿再煮5分钟。加入大葱，盖盖儿最后再来5分钟吧。 2.关火，加入干酪搅拌，用肉豆蔻
香肠蔬菜鹰嘴豆汤 柯蒂斯·斯通（澳大利亚名厨） 配料： 1杯麦肯齐干鹰嘴豆，需要在冷水中浸泡一夜，然后滤干放好 1汤匙科尔斯橄榄油，再准备些油专门用于涂抹在锅底（从储藏室拿出的新鲜橄榄油） 1个褐色的小洋葱，并成切粒 1个中等大小的胡萝卜，切为1厘米左右的菜丁儿 1棒芹菜，切为1厘米左右的菜丁儿 一个大茴香，切为1厘米左右的菜丁儿 2瓣大蒜，并切成碎块 2枝百里香 1 升科尔斯蔬菜高汤 2杯水 185克香肠，先切成半厘米厚的薄片，再将薄片切成两半 做法： 用一口大平底锅将橄榄油迅速加热。
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美味麦芬 食材：八人份 175克自发面粉 50克燕麦片 140克黄糖 2茶匙肉桂粉 1/2茶匙小苏打 1颗鸡蛋，打碎 150毫升 1/4品脱的白脱牛奶 1茶匙香草精 6茶匙葵花籽油 175克去核西梅干，切碎 85克胡桃 制作方法： 1.烤箱预热至200度。取6-8只麦芬模具，抹上黄油，或将它们排成一排。取一大碗，放入面粉、燕麦片、糖、肉桂粉和小苏打。像平时做点心一样，用手指不停的搅拌他们，让食材充分混合。 2.打鸡蛋，加入白脱牛奶
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番茄烤蛋 食材：四人份 900克新鲜熟透的番茄 3瓣大蒜 3茶匙橄榄油 4颗大的走地鸡蛋 2茶匙欧芹碎和（或）细香葱碎 制作方法： 1.烤箱预热至200度。依番茄大小将其切瓣或切块，放进1.5升浅底耐热盘中。大蒜剥皮，切薄片后撒在番茄上。撒些橄榄油，加盐和胡椒调味，混合搅拌至番茄表皮光亮。 2.将烤盘放进烤箱烤40分钟，待番茄变软，表皮微焦。 3.在番茄中间开四个口儿，分别打入一个鸡蛋，并用锡箔纸将烤盘封好。放回烤箱，根据个人对鸡蛋生熟程度的喜好
亚洲鲑鱼沙拉食谱 将面条放在一个大的耐热碗中，然后倒入沸水。大概十分钟后，沥干，用冷水彻底冲洗。 分量：6 类别：晚餐，健康，沙拉，海鲜，面条，20分钟晚餐，鱼 主要成份： 500克米粉面条，干燥 1株婴儿白菜 150克摘好的荷兰豆 胡萝卜1根，切成细条 橄榄油或conola喷油 4小鲑鱼片 1个红辣椒，切成细条 400克罐装小玉米，排完水纵向切成两半 1/4杯柠檬汁 2大匙美极鲜酱油甜辣酱 1茶匙姜末 方法： 将面放在一个大的耐热碗用开水覆盖。 静置10分钟
培根青葱芝士通心粉布丁的烹饪秘方 这种芝士通心粉布丁的简易的制作秘方是在Kidspot的网上美食秘方搜索中找到的，而且该意式面食非常物美价廉呢。 适用范畴： 简约餐、晚宴正餐、儿童食品、意式通心粉面食、培根类食谱 食材： 两根青葱 一汤匙橄榄油 六片培根，并切成丁状 400克通心粉 50克黄油 3汤匙纯面粉 400毫升加热后的热牛奶 一杯量被搓碎的车达奶酪粒 具体制作方法： 1、将通心粉放入锅内煮至初熟时，捞出沥干水分，放置一旁备用。 2、先将烤箱预
姜汁酱油釉面鲑鱼配小白菜 柯蒂斯·斯通（澳大利亚名厨） 将肥厚的鲑鱼片咗以美味的大蒜、生姜、红辣椒、橙汁、酱油和蜂蜜调配而成的酱汁煎制而成。配上可口的椰子饭和蒸白菜，这样健康的菜肴会让你的家人欲罢不能。 标签： 柯蒂斯·斯通，鱼，健康食谱，水稻 配料： 釉面鲑鱼 1茶匙橄榄油（从储藏室拿出的新鲜橄榄油） 2瓣大蒜，切碎 2汤匙新鲜的生姜，并去皮切碎。如果没有可用的生姜，使用2汤匙的科尔斯碎生姜 1个小红辣椒，去籽切碎。如果没有可用的鲜辣椒，也可用半茶匙的科尔斯辣椒粉代替 ¼杯科尔
修掉牛排上的脂肪，再切成约10厘米长的长条。在大砂锅盆碟里加入酱然后腌泡牛排至少一个个钟。 食用人数： 4 种类： 烧烤，晚餐，简易食谱，牛肉 特殊信息： 无蛋，无麦麸 配料： 600克大腿肉牛排 1汤匙酱油 1汤匙海鲜酱 1杯花生酱（我用亚洲@家 泰式沙爹） 制作方法： 修掉牛排上的脂肪，再切成约10cm的长条。在大砂锅盆碟中加入酱腌泡牛排至少一个钟或者一整夜。 把牛排长条的一端串进铁质烤肉叉（如果是用木质叉子，在使用前浸入冷水约30分钟），
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家常烘豆 供应分量： 4人 类别： 早餐，零食 特别提醒: 不含蛋类、谷蛋白、乳糖及坚果 材料： · 一汤勺橄榄油 · 一个大块洋葱，切细 · 两个蒜瓣，拍碎 · 6片熏肉，去皮，切碎 · 两罐400g包装的意大利白豆，洗净，晾干 · 两罐400g包装的块状意大利番茄 · 两汤勺糖蜜（或黄糖浆） · 两汤勺红糖 做法： 大炖锅添油，加热至中温。加入洋葱，熏肉，烧至颜色变为金黄色。 加入蒜瓣，再烧2分
来一道纯正的中国菜————四川回锅肉 做法 1. 连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身 2. 将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片 3. 锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色 4. 加入1又1/2大匙红油豆瓣酱 5. 翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣酱放的多，也可免放生抽，不然会太咸） 6. 投入青蒜白及红，青椒 7. 翻炒至青蒜白及红，青椒断生即可 8. 最后放入青蒜叶，翻炒片刻即可出锅
树莓蔓越橘冰沙 食材：六人份 200毫升蔓越橘汁 175克冷冻树莓，解冻 100毫升牛奶 200毫升原味酸奶 少许精白砂糖（可选） 带细枝的薄荷叶，做装饰 制作方法： 1.将所有食材放入搅拌机中打成泥，之后分入玻璃杯中，点缀薄荷叶即可。 营养价值： 卡路里：100千卡 蛋白质：4.0克 碳水化合物：17.0克 脂肪：2.0克 饱和脂肪：1.0克 纤维素：1.0克 盐：0.16克
早餐冰沙 食材：一人份 1小根熟透的香蕉 140克黑莓或蓝莓或树莓或草莓（或混搭），再留些用作装饰 一些苹果汁或矿泉水（可选） 一些蜂蜜，用作装饰 制作方法： 根据自己用量喜好，将莓果和切成片的香蕉放进搅拌机中搅拌均匀。也可在搅拌过程中倒入一些果汁和矿泉水来调整稠度。最后再点缀些鲜果，拌上蜂蜜享用吧。 试一试：来个新花样 尝试用甜瓜和稍微熟过头的芒果来代替香蕉吧。加一盒低脂原味酸奶做成酸奶冰沙也不错。 营养价值： 卡路里：123千卡 蛋白
香蕉优酪杯 食材：四人份 1盒450克装的优酪乳 3-4根香蕉，切片 少许红糖 25克烤制的核桃碎 制作方法： 1. 取4只玻璃杯，在杯底分别抹上1勺酸奶，铺上1层香蕉片，再抹上1层酸奶。之后以此类推把玻璃杯填满，撒上红糖和核桃碎，最后将其置冰箱约20分钟，待红糖溶化即可。 试一试：做成早餐 1.只要将核桃碎换成什锦水果麦片（muesli）即可，一样美味的。 营养价值： 卡路里：230千卡 蛋白质：7.0克 碳水化合物：40.0
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