1.大骨棒洗净,放入锅中加水,放入葱段、姜片大火烧开,转小火熬2小时,取汤备用(如果家里有鸡汤、骨汤、肉汤之类,这部可以省略)。2-4.萝卜去皮,切滚刀块;海带洗净,系成海带结(直接用刀切段也行,或者海带片也行)。5.五花肉切厚片备用。6.鸡蛋里加入淀粉、料酒、五香粉、鸡精、少许盐和清水调成糊。7.锅中倒入植物油约500克,烧至7成热,将切好的肉条放入鸡蛋糊中挂糊。
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