【如何做拌茄子才好吃】1.将嫩茄瓜去蒂洗...
采集 1评论
查看来源 weibo.com
燨子从xbox360ufo
转采于2014-08-23 22:46:37
【如何做拌茄子才好吃】1.将嫩茄瓜去蒂洗净，较老的间疏去皮；2.去皮的茄子用旺火蒸熟，晾凉，撕成粗条，上盘码齐；3.海米浸透洗净，切碎；4.炒锅用中火烧热，下入猪油，放海米、姜末、蒜泥、葱粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油调匀；5.调匀的味汁浇在茄子上，洒上炒白芝麻即成。
吃货发现
燨子
【菠萝咕咾肉】做法：将腌制好的里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉；热油锅，调成中小火放入里脊块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用；锅烧热，放水，调入蕃茄酱，糖，醋，烧开后淋入生粉水烧至粘稠再将炸好的里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可。
【桂花杏仁豆腐】——把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸。泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火。杏仁浆过筛。倒入保鲜盒里冷藏。【蜂蜜】，水，桂花在锅中煮沸关火。取出倒扣，切块。吃的时候可以撒些桂花【蜂蜜】水增加口感。
香糟田螺 1.将活田螺放在清水盆中，滴入几滴香油，养1～2 天，每半天换一次水； 2.待其吐净泥沙，取出刷洗干净后剪去尾部； 3.把清水烧开后倒入田螺绰一下，捞出洗净； 4.将锅烧热后放油，油温后下葱段、姜片、蒜头煸出香味； 5.把洗净的田螺倒入翻炒，烹入料酒去腥； 6.然后放入酱油、糖、香叶和适量水，烧开后加盖用中火焖煮30分钟； 7.加入糟卤再煮5分钟，最后洒上胡椒粉即可。
让米饭遭殃的超级下饭菜——风味土豆片 原料：土豆500克　青蒜苗2根　青椒3个　红椒3个　姜1小块　酱油1汤匙　蚝油1汤匙　辣妹子酱1汤匙　植物油500克（实耗约60克） 1、土豆切片，放清水里泡2分钟捞出沥干水。青椒红椒切段，青蒜苗梗和姜切成末，蒜苗叶切成段。 2、锅烧油，油热到丢一个土豆片进去可以在均匀冒泡时，倒土豆片炸断生，至每片分离，显出黄色时，捞出沥油 3、留底油，加辣妹子酱炒香。入青红椒、蒜梗末和姜末炒香。放土豆片，入酱油、蚝油炒均匀入味。放青蒜苗叶炒断生即成。
[剩余淡奶油的好去处-奶油焦糖浆] 因为偶尔也会做下甜品或者烘培，所以家里冰箱必备一罐淡奶油，一般都买一升装的，但是打开后按说明是一周内要用光，做个甜品做个蛋糕之类的，哪用的完那么多。以前时常为了那来不及用的淡奶油发愁，现在不愁了，但凡有剩余的淡奶油，统统用来做这款奶油焦糖酱，做好密封放冰箱，三五个月绝对不会坏，而且用途多多哦。奶油焦糖酱在普通焦糖酱的基础上，除了具有焦糖的风味外，还有了浓郁的奶香，味道和太妃糖非常像。做烘焙时候，可以用它来做饼干蛋糕之类；还能在泡咖啡的时候也......
什锦水果冰粥 材料：大米 糯米 芒果 冰糖 做法 1 大米和糯米以5：1的比例混合洗净浸泡20分钟，放电饭煲里按下煮饭键，扔几粒冰糖。 2 把煮好的白粥盛出彻底晾凉 3 把喜欢的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小时左右 即可
海茸芯杂菇养生汤 材料 海茸芯 香菇 素食香 姜盐胡椒粉 杏鲍菇 金针菇 素高汤 作法 1.提前将海茸剪断，用清水泡发十至十五分钟，泡时调入料酒去腥，清洗干净。 海茸膨胀力强，无需要一次泡发太多。海茸芯杂菇养生汤 2.杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片，姜切片备用。锅中加入清水，水开后放后泡制好的海茸芯，煮3-5分钟。海茸芯杂菇养生汤 3.放入杏鲍菇、香菇、金针菇，姜片煮开。调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。
【私家香煎糍粑】材料糍粑2块，鸡蛋1个，白芝麻适量，麻辣花生少许，糖少许 做法 1.糍粑切成长方块，鸡蛋打散，花生切碎 2.炒锅烧热，放入白芝麻和花生碎 3.小火炒出香味后，放入一茶匙糖 4.趁热拌匀，盛出待用 5.切好的糍粑均匀裹一层蛋液 6.锅中放入少许油，放入裹满蛋液的糍粑，小火慢煎 7.煎到糍粑微微鼓起时，翻面，煎至糍粑膨胀、两面金黄即可，出锅趁热撒上糖酥花生粒
【#湘菜#DIY清蒸蒜子虾】 1，虾去头片成蝶状，挑肠去沙。2，蒜头切小粒，葱切小段。3，加入生抽、油、少许水，混合成汤料，连蒜子葱花一起均匀浇到虾上。4，盖上保鲜膜，微波炉3-4分钟即可。【更多菜谱关注食补养生微信号：zaoyijia】 【更多精彩关注微信：v j i a n j u 】
【如何做拌茄子才好吃】1.将嫩茄瓜去蒂洗净，较老的间疏去皮；2.去皮的茄子用旺火蒸熟，晾凉，撕成粗条，上盘码齐；3.海米浸透洗净，切碎；4.炒锅用中火烧热，下入猪油，放海米、姜末、蒜泥、葱粒爆香，取出加生抽、味精、芝麻油调匀；5.调匀的味汁浇在茄子上，洒上炒白芝麻即成。
[土豆拌牛肉]用料：牛肉、土豆、彩椒、姜、绍酒、生抽、麻油、鸡精、卤汁详细做法：1、准备材料2、牛肉焯水，入高压锅卤制3、卤好的牛肉晾凉切片备用4、土豆去皮切薄片，用开水焯透5、土豆片和牛肉摆盘备用6、牛肉和土豆片上撒上彩椒末和姜末，用卤肉汁加少许绍酒、生抽、鸡精、麻油调匀，浇到牛肉和土豆片上即可小贴士：1、卤制牛肉根据自己口味，放生抽、老抽、桂皮、香叶、和少许盐即可。2、土豆片要薄一些，焯透而不要煮烂，以免影响口感。3、凉拌菜中麻油是必备调料，建议使用。[阅读原文]相关推荐......
【火腿土豆饼】1、土豆煮熟捣成泥，加盐、胡椒、葱花，磕入一个鸡蛋，充分拌匀；2、火腿切丁，拌入土豆泥中，用手团成球再按扁做成饼；3、轻轻拍上一点淀粉；4、油锅里炸至两面金黄即可~
【私房浇汁豆腐】 1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁; 2.锅留底油,一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散; 3.兑水放盐.黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味; 4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上即可
#黑鱼#片小炒材料：黑鱼片，#胡萝卜#半根，#青椒#半个，#冬笋#1个，姜片少许，葱段少许 调料：盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉 1，买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上；2，胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段 3，锅中放油烧热后放入鱼片滑炒一下，至颜色变白关火捞出备用； 4，利用锅中的余油烧热后，放入姜片葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软； 5，加入青椒翻炒1分
炸金条的做法: 1，面包糠黑芝麻混合拌匀，鸡蛋三个，一个全蛋，两个用黄去蛋清，充分搅拌均匀。（这样炸出的金条比较黄，要是自己家吃，就别这么浪费，都用吧，两个鸡蛋就够了） 2，豆腐切条焯水一下，去豆腐的涩味。捞出（要小心，别碰碎了） 3，依次沾生粉，蛋液，面包糠... 4，做好生坯 5，中火炸金黄即可。蓝莓和酸奶混合，吃的时候蘸食。 #甜品#
【咸豆浆】黄豆  90克 香醋  1小勺 芝麻油   紫菜   油条  半根 生抽   香葱   榨菜   作法 1.油条取半根，切成小段备用 2.榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开 3.将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆 4.用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松） 5.在小碗中倒入少许香醋和生抽 6.将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状 7.放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆
咸豆浆 1.榨菜、萝卜干切碎，葱切葱花、紫菜撕碎、油条切小段 2.取一只大碗，放上萝卜干、榨菜、虾皮、适量鲜酱油 3.放上油条段 4.冲入热乎乎的豆浆 5.撒上葱花就好啦
红豆花生豆浆 1.材料洗净，加水泡发6-8小时，可以晚上泡发，次日早来做。 2.剥去花生红衣，倒掉泡发的水。 3.将材料倒入搅拌机，再加入适量清水。 4.开启搅拌机打成豆浆。 5.将豆渣用筛网过滤。 6.将豆浆煮开。 7.加入适量白糖调味即可饮用。
香浓紫薯汁-网上厨房 紫薯去皮洗净切成小丁； 大米用热水浸泡10分钟备用；将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中； 加入紫薯2倍左右的水，按豆浆机的玉米汁功能，豆浆机便会自动打磨煮熟，完成后加入适量糖调味即可。
「蜂蜜仙草豆浆」在马来西亚家喻户晓，是做法super简单又消暑解热的绝佳冰品！尤其适合常常冒痘痘或经常熬夜的人。做法：1.将仙草冻放在冷水中浸泡，可以去除苦水；2.在冰豆浆中，根据口感喜好加入适量蜂蜜，搅拌均匀；3. 仙草切块入杯，完成！豆浆可是女性的“平价燕窝”，多喝多漂亮^^
同采自
weibo.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
该采集待公开
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
该采集待公开
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食