1. 准备好所有的食材。 2. 熟猪肚切...
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星坠丶从烦做作
转采于2019-05-30 20:18:08
1. 准备好所有的食材。 2. 熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。 3. 洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。 4. 炒锅到油烧热爆香葱姜。 5. 倒入猪肚，洋葱翻炒均匀。 6. 加入料酒。 7. 在加入盐和糖。 8. 在加入生抽。 9. 把青红椒翻入翻炒均匀。 10. 勾入适量的水淀粉。 11. 淋入香油。 12. 翻炒均匀关火。 小贴士 这是鲁菜传统的一道家常菜。 猪肚要用熟的，如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。 爆炒是要大火急炒，所以这是一道快手炒菜，才能保证成菜的口感。
好吃滴
星坠丶
麻辣烤鱼 作法 1.将鱼宰杀后洗净，两面各斜划几道片开，用料酒、盐、胡椒粉抹遍鱼的全身包括肚子里，然后把葱塞满鱼肚子，姜丝、花椒、老干妈豆豉、蚝油、蜂蜜等抹在鱼身上，腌制一小时以上入味。 2.烤盘包锡纸，涂一点橄榄油，摆上一些洋葱，把鱼取出放在烤盘上，腌鱼的料汁不要倒掉 3.在鱼的正面撒上孜然粉、辣椒粉和花椒粉，淋上一些橄榄油，上下火烤箱中层250度烤至表面焦黄（大约需要二十五分钟左右） 4.千张切丝放在腌料中拌匀备用 5.烤好一面的鱼翻面后同样撒孜然、花椒、辣椒粉、橄榄油烤至金黄麻辣烤鱼 6.两面都烤好
【芝心虾球】制作食材：明虾10个，芝士三片，黄瓜制作调料：面包糠一碗，鸡蛋一个 ，咸盐少许，干淀粉适中，沙拉，黑芝麻制作过程：1：准备材料，明虾10个，面包糠，芝士片，黄瓜2：处理明虾，去头去虾线，一定要将虾尾留下3：处理干净的明虾先裹一层干淀粉4：在裹上干淀粉的明虾上裹上芝士片，用牙签插好这样比较好固定，浇一层鸡蛋液，在裹上面包糠5：把第一遍裹好面包糠的红虾再次浇一层蛋液，再过一次面包糠，裹成虾球就可以了6：裹好的虾
【DIY微波炉烤红薯】红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可 .
【三顿饭】醉蟹钳320g 醉蟹脚钳 传统蟹钳下酒菜螃蟹脚凉菜美食-tmall.com天猫
香辣小龙虾的做法 主料龙虾 两斤 辅料：葱 一颗 姜 一块 蒜 一头 八角 两个 花椒 少许 香叶 两片 桂皮 一块 调料：郫县豆瓣 两汤匙 白糖 两茶匙 盐 一茶匙 五香粉 一茶匙 1、准备好原料 2、龙虾用水泡一下，拿筷子打圈搅一会，会出来很多脏的絮状的东西。然后泡一会，再搅一下。换水，再搅一次。这样尤其适用大龙虾，不用一个个的拿起来刷了。 3、龙虾尾巴有左中右三瓣，中间那个长在最上面的瓣，用食指和拇指捏着最根部掐断一扭，扯出来的就是泥肠子了。4、同步骤3 5、同步骤3 6、锅里面放油，比炒菜多一倍。
家常炒菜 椒香鸡翅的做法 工　　艺：炒口　　味：椒麻味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟 椒香鸡翅的主料：鸡翅中1盘 椒香鸡翅的辅料：青椒1把、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、麻椒适量 椒香鸡翅的做法： 1、鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味；*鸡翅正反面建议用小刀划三刀，容易入味而且容易熟 2、姜、蒜切好；青尖椒、小米椒切小圈 3、麻椒洗净控干水份 4、锅中热油，中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要 5、用锅中的麻椒油将鸡翅两面
吃吧菜谱——麻辣小龙虾 麻辣小龙虾的配材很简单，准备适量的葱，切丝；蒜，切片；姜，切丝。干辣椒七八根，如果不喜欢过于麻辣，可减少用量，花椒、麻椒适量，盐、糖、白醋、料酒适量，另外，可以准备适量麻辣花生，增加口感的同时也可以利用里面的辣椒、花椒给小龙虾提味。1.准备开火吧，锅中倒入油，油量较炒菜时多一些，放入花椒、辣椒呛锅。2.出来香味后，放入葱姜蒜，放入清洗干净的龙虾，放入适量料酒，大火爆炒。3.翻炒五分钟后，根据龙虾的份量倒入适量的盐和糖，一点白醋。4.出锅前，放入适量......
严重美味—剁椒凤爪 原料： 鸡爪子500g、剁椒、花椒、大蒜、干辣椒、辣椒末、青辣椒、黄糖（没有用白糖代替亦可）。 做法： 1、新鲜鸡爪洗净； 2、用剪刀给鸡爪剪指甲； 3、用厨房纸吸干鸡爪上的水分； 4、油锅烧热，将鸡爪放入炸成金黄色； 5、过油的鸡爪，上屉蒸制肉软（我用荷叶包住了爪爪），用筷子一扎就透； 6、炒菜锅留底油，爆香干辣椒和花椒粒，将干辣椒，花椒粒盛出； 7、将剁椒放入锅内爆香、加入黄糖； 8、放入鸡爪，翻炒，少许放些清水，
电饭煲卤仔排 食材：子排2斤、酱油60克、葱姜若干。 1、将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键； 2、待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下； 3、一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜。 小贴士： 1、用电饭煲做菜，避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜，煮期间无需要看护，比较安全。 2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚，如果有炖肉键的话，直接按炖肉键即可，时间一到会自动
1. 准备好所有的食材。 2. 熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。 3. 洋葱去皮切块，青红椒洗净切菱形块。 4. 炒锅到油烧热爆香葱姜。 5. 倒入猪肚，洋葱翻炒均匀。 6. 加入料酒。 7. 在加入盐和糖。 8. 在加入生抽。 9. 把青红椒翻入翻炒均匀。 10. 勾入适量的水淀粉。 11. 淋入香油。 12. 翻炒均匀关火。 小贴士 这是鲁菜传统的一道家常菜。 猪肚要用熟的，如果没有可买回来自己加工煮熟后在用。 爆炒是要大火急炒，所以这是一道快手炒菜，才能保证成菜的口感。
炸酱面材料： 半肥瘦肉末500克、鸿方缘的甜面酱，、清水150毫升、香葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法： 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用 2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可 3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面
避风塘茶味虾 1.虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用; 2.少许开水冲一撮绿茶，待茶叶完全泡开并凉透时，将茶叶水倒在鲜虾上，并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时，茶叶沥干备用; 3.用清水漂洗虾，沥干水分后，在虾凉面沾一层薄淀粉，锅里放一大勺油，油热后将虾放进去，煎熟一面翻另一面，直到虾颜色鲜红即可夹出; 4.蒜剥皮剁成末，炒锅里放少许油，放蒜末入锅煸香，小火不停地翻炒，直到蒜粒变成金黄，加入面包糠一起翻炒，加少许胡椒粉、盐和鸡粉，将沥干的茶叶放进去一起翻炒，最后将煎好的虾放进去，让虾沾上
香煎猪排 1.猪排洗净，擦干 2.用肉锤/刀背把猪排拍松 3.面包粉中掺入盐，蒜粉；把拍松的猪排蘸上面包粉 4.锅内放炒菜量油，油温热后放入猪排，两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排 5.装盘，配时蔬，趁热吃
【DIY照烧鸡排】很简单的做鸡排的方法，分享给大家：1、去骨鸡腿肉内侧稍微用刀划几道口子，方便煎熟2、锅里倒色拉油，放入鸡排，两面煎到金黄后取出3、稍微把锅子里的油擦一下，倒入调料，放入鸡排4、小火烧汁入味，收浓汤汁5、取出切块。简单易做又好吃~
【避风塘虾球】 1．大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制； 2．大虾表面沾上一点面粉，成虾球状； 3．锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉； 4．继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香； 5．放入虾球，混匀，关火； 6撒上椒盐或者盐调味
用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉 食材明细: 五花肉600克 白醋 3大勺大蒜 2半（剁碎）红椒 2个（切碎） 盐 1.5大勺 五香粉 1大勺 白胡椒粉 1大勺 大料 2瓣 制作步骤 1. 备齐原料。 2. 热锅中放入盐和大料，用小火炒至微黄，放凉。 3. 倒入五香粉和白胡椒粉。 4. 将所有原料拌匀。 5. 五花肉洗净，用厨房纸巾抹干水分。 6. 将炒好的腌料倒在五花肉上。 7. 将腌料均匀的抹在五花肉上。 8. 将五花肉放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏3天。
西班牙土豆煎蛋饼 鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散； 2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄； 3.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐； 4.把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟； 5.锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上； 6.把锅子放
【8分钟蒸草鱼】无论是吃鱼还是吃肉，蒸的方式都是最健康的，蒸出来的鲜嫩不油腻。说到清蒸草鱼，如果蒸的方法不对，很可能蒸出来的鱼有很大的土腥味，影响口感和食欲。今天教大家去草鱼土腥小技巧，只需注意3点，利用8分钟，就可以做出肉嫩味鲜的清蒸草鱼。
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