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冰点酒店控
通过花瓣采集插件采集于2012-11-16 13:49:41
[] 材料:土豆 豌豆 胡萝卜 培根 原味酸奶 2勺 盐 鸡蛋 玉米 洋葱 沙拉酱 3勺 黑胡椒碎作法:1.土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用，鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮;2.培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火;3.豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干，将水煮蛋的蛋白切成末;4.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用；5.土豆去皮碾碎放于大碗中；6.加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀；7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整......
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[] 水
[] 用盐轻轻搓洗柚子表皮，把表面的一层蜡去掉，同时可以使柚子的香气更好地散发 2. 洗好的柚子削皮，越薄越好。 3.把柚子皮切成一毫米粗细的丝 4. 切好的柚子皮用盐水焯一下，使之变软，去掉苦味。 5. 柚子果肉剥成小块 6.把果肉和果皮放在一个干净的小锅里，加进冰糖，小火熬一个小时。等到柚子酱粘稠的时候就可以关火了。 7.待柚子酱冷却后加入蜂蜜拌匀。装进瓶子冷藏即可。
[] 材料 青虾 250克 鸡蛋 1枚 中粮屯河番茄酱 3汤勺 料酒 2汤勺 白糖 1茶匙 魔芋 1盒 葱姜 生抽 1汤勺 盐 1茶匙 作法1.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用；2.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清；3.再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟；4.热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用；5.三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，葱姜切成末；6.锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡；7.放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒......
[【DIY薯条】] 做法：1、土豆切筷子粗细的条；2、水中放盐，土豆放进去煮两三分钟。3、捞出过冷水泡一会。4、两种方案：一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。5、七成热油，炸金黄即可。
[] 材料：糯米粉 适量 黄油 一小块 蜂蜜 适量 鸡蛋 一个 牛奶 适量作法：1.糯米粉装盆，打入鸡蛋。 2.黄油加热融化倒入，加牛奶，蜂蜜。 3.搅拌均匀，呈粘稠糊糊状。 4.倒入小方格容器中，中间放干果点缀 5.烤箱预热至375度，放容器入烤箱，烤10 - 15分钟。
[] 培根卷鸡蛋
[]
[【马苏里拉焗烤土豆】] 1.土豆洗净放没过土豆热水,小火盖盖煮60min,取出晾凉对切,将土豆泥挖出,做成空心小容器;2.马苏里拉切丝;3.放油,小火炒香洋葱丁和培根丁,再放入淡奶油.玉米粒.土豆泥.盐,炒匀即可;4.将3全部取出放入1里,撒上奶酪丝,放烤箱 180°15min,奶酪上色即可~
[] 材料:冬瓜 干香菇 胡萝卜 葱 生抽 食用油 鸡腿肉 芦蒿 姜片 盐 生粉作法:1.鸡腿连同姜片，葱，一起放入水中，焯煮熟。用筷子插入鸡腿肉中无血水渗出即可；2.提前将干香菇加温水泡发；3.冬瓜切成长方形的薄片，香菇，胡萝卜切丝，芦蒿切段；4.锅中加水，烧开后，放入冬瓜片，焯软后捞出；5.芦蒿，胡萝卜丝焯水，焯水过程加一点点食用油保持颜色鲜艳；6.煮熟的鸡腿肉切丝，并同蔬菜丝混合，加入适量盐，鸡精调味；7.冬瓜片平铺在案板上，依次摆上胡萝卜丝，芦蒿段，香菇丝，鸡丝，从一......
[] 材料:土豆 豌豆 胡萝卜 培根 原味酸奶 2勺 盐 鸡蛋 玉米 洋葱 沙拉酱 3勺 黑胡椒碎作法:1.土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用，鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮;2.培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火;3.豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干，将水煮蛋的蛋白切成末;4.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用；5.土豆去皮碾碎放于大碗中；6.加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀；7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整......
[] 【超级简单---椰奶鸡蛋羹】 1 鸡蛋2个打入小碗内，用筷子打散，加入1勺白糖，倒入一罐椰树牌椰子汁搅打均匀；2碗口用保鲜膜封好，用牙签扎几个小孔。上屉大火蒸15分钟。
[【西米百合橘子粥】] 材料：西米80克，蜜桔1个，鲜百合1个, 冰糖适量。步骤：1.蜜桔去皮桔瓣成片，百合洗净剥片，西米洗净放入锅内煮10-15分钟；2.取出西米放置，将百合放入锅中用适量水煮，放入冰糖，至百合融化。3.将西米和橘瓣放入百合水中，煮3分钟，关火盛出。（可以冷藏）
[【鱼虾小茄饼】] 材料：茄子，鱼肉，虾仁，葱姜蒜适量、剁椒（根据个人口味），鸡蛋，盐，白胡椒，料酒生抽，糖，醋，淀粉，鸡精。步骤：1，虾仁用料酒腌制一会后加入生姜剁碎，放入剁碎的鱼肉里，加入盐、白胡椒搅拌均匀；2，茄子洗净去皮，按照一刀切开一刀不断地切法一直切（便于包肉馅）；3，将肉馅塞入切好的茄子片中；4 ，蛋打匀，加入生粉调成蛋糊，油烧至温热，将茄盒均匀裹好蛋液下油锅炸成金黄捞出沥油；5，单独将葱姜蒜末和剁椒放入锅内，锅内加入少许油，炒出香味；6，糖醋生抽用水淀粉调开，......
[【豆角箜饭】] 豆角箜饭 这个算是川渝人民的comfort food 从小吃到大的东西，专门提前煮了饭放成剩饭做的。挨着花椒粒儿的那一小撮饭特别好吃！！！1. 原料，一锅冷饭，豆角掐头去尾。2. 下菜籽油，下一把花椒和蒜蓉略炒。3.加入豆角炒得略带焦斑，喜欢的放一点肉。用培根太低端了亲，口感也不像国内的了.....于是用干火腿切成大块儿。脂膏透明，带一点腊味，风味和小时候的比较相似。其实不放也完全没问题，我妈每次做一锅素的配一碗泡菜我能和我爸吃个底朝天。4.加水和盐，盐份要......
[] 用料：北豆腐 腌香椿 1大匙生抽 1大匙 糖 1/2小匙做法 ：1. 北豆腐切成一厘米的厚片2. 锅烧热下少许油，把切好的豆腐整齐码入锅中，中火煎，一面变得金黄再翻过来煎另一面3. 豆腐煎好后用锅铲推到一边，下入1大匙腌香椿炒香，然后与豆腐一起翻炒。4. 煎过的豆腐不易碎，继续加小半碗水，生抽，糖调味收汁即可小贴士因为自制的香椿酱已经有盐了所以可不用放盐了豆腐要中火煎，既不会糊掉，而是外焦里嫩糖一定要放，可以提升香椿的鲜香
[【布朗尼（Moist and Nutty Browines）】] 1.准备工作：黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用 2. 黑巧克力隔水融化，放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可 3. 加入巧克力液拌匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的粉类拌匀，加入核桃拌匀。每加入一种材料拌匀后才加下一种 4. 布朗尼面糊倒入模具，180°烤20分钟 5. 烤好后，放凉架上降温后切块。 6. 传说中的干皮。成功的布朗尼会有一层干皮。 7.......
[【DIY虾仁滑蛋】] 原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等；做法：虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜；加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；最后将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦。
[【红豆椰汁糕】] 材料： 红豆25克 玉米淀粉50克 椰浆150克 鲜奶 250克 砂糖 35；做法： 1.红豆25克用开水浸泡半小时。2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。 3.将材料A全部放入奶锅内。 4.用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免结块。 5.直至煮至成浓稠成固态。 6.加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。 7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 8.倒扣在盘上，切件即可。
[【洛神花棒冰】] 酸甜口味，最适合夏天解暑了，同时又能补充消除疲劳的柠檬酸，及对眼睛有益的花青素。材料配方：3/4杯牛奶，1/4杯奶油，2大勺蜂蜜，2大勺细砂糖，2大勺水，洛神花适量。（单位：杯=cup，大勺=tablespoon，小勺=teaspoon）。做法：把细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉；磨碎洛神花，将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合，倒入模具。冷冻两小时就好了，简单营养无添加，值得亲手一试喔。
[【韩国泡菜锅】] 1.肉切片、洋葱切丝、豆腐切片、蒜压泥、姜切片、葱斜刀切段，泡菜切开；2.深锅倒油烧热下蒜末、姜片、葱花炒香，下洋葱丝炒香；3.放五花肉，炒至变色后放泡菜翻炒，倒清水，烧开后小火炖10-15分钟；4.放豆腐片煮至熟，最后放盐，香油，少许白糖即可。
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