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【豆角牛肉焖面】材料:湿面条、豆角、青椒、红椒、熟牛肉、蒜、葱 做法:1.葱,大蒜,豆角,牛肉,青椒红椒都切丁备用。2.锅烧热,放多点油,把葱,蒜,豆角放进去炒,加入适量食盐,麻辣鲜,鸡精等调味。3.豆角炒蔫了,再放点酱油翻炒,加少量水,面条铺在上面,盖上锅盖焖一下。4.最后加入牛肉和青红椒翻炒,就可以出锅了。

【豆角牛肉焖面】材料:湿面条、豆角、青椒、红椒、熟牛肉、蒜、葱 做法:1.葱,大蒜,豆角,牛肉,青椒红椒都切丁备用。2.锅烧热,放多点油,把葱,蒜,豆角放进去炒,加入适量食盐,麻辣鲜,鸡精等调味。3.豆角炒蔫了,再放点酱油翻炒,加少量水,面条铺在上面,盖上锅盖焖一下。4.最后加入牛肉和青红椒翻炒,就可以出锅了。

【豆角牛肉焖面】材料:湿面条、豆角、青椒、红椒、熟牛肉、蒜、葱 做法:1.葱,大蒜,豆角,牛肉,青椒红椒都切丁备用。2.锅烧热,放多点油,把葱,蒜,豆角放进去炒,加入适量食盐,麻辣鲜,鸡精等调味。3.豆角炒蔫了,再放点酱油翻炒,加少量水,面条铺在上面,盖上锅盖焖一下。4.最后加入牛肉和青红椒翻炒,就可以出锅了。
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饕餮美食
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玉米`排骨汤
红烧`萝卜
红烧`肉
苦瓜`炒蛋
卤肉`饭
尖椒牛肉`盖浇饭
香炸藕夹
『鸡肉饼』(可做15个左右)材料:面粉300g,水180g,花生油20ml,盐少许。鸡腿1只,生抽,老抽,盐,花椒粉,淀粉,熟花生米,熟白芝麻,蛋清1只。蛋黄1只。做法:1.面粉加水,盐,油揉匀成偏软的面团,饧半小时备用。鸡腿剔骨,切成小块,加入生抽,老抽,盐,花椒粉拌匀腌制20分钟。腌好后加入拍碎的花生米,芝麻,淀粉,蛋清拌匀,馅就做好了。2.面团饧好后分成比饺子皮稍大点的剂子。3.擀皮,放入馅,包好。4.收口朝下放在烤盘上。刷蛋黄液。烤箱预热200度,中层,上下火20分钟左右。
【豆角牛肉焖面】材料:湿面条、豆角、青椒、红椒、熟牛肉、蒜、葱 做法:1.葱,大蒜,豆角,牛肉,青椒红椒都切丁备用。2.锅烧热,放多点油,把葱,蒜,豆角放进去炒,加入适量食盐,麻辣鲜,鸡精等调味。3.豆角炒蔫了,再放点酱油翻炒,加少量水,面条铺在上面,盖上锅盖焖一下。4.最后加入牛肉和青红椒翻炒,就可以出锅了。
腐乳鸡翅
原料:鸡翅膀  腐乳汁  青红椒   葱姜   料酒  老抽等调味道

 

做法:

鸡翅膀清洗干净,从中间剁开(可以更好的入味,吃起来大小也方便),放入葱姜,倒入料酒腌制去腥半小时以上 (这段时间我也没闲着,淘米,在电饭煲里做点大米饭啊~~)

锅里放油,放鸡翅膀下锅翻炒,加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒

放入两大勺腐乳汁,加入少量糖,倒入适量热水炖鸡翅~~

大火烧开转小火,至鸡翅炖熟,汤汁收紧

将切块的青红椒倒入,快速翻炒后出锅
板栗红烧肉
材料
五花肉  
姜  
辣椒  
板栗  
大蒜  
冰糖  
作法
1.五花肉切小大块儿
2.板栗剥皮去衣
3.锅烧热冷油下冰糖,小火化糖,糖化起白泡时下切好的肉块,翻炒至上色板栗红烧肉
4.下盐,翻炒,下姜片,翻炒,下大蒜瓣,继续翻炒喔!
5.下板栗,翻炒,匀色后落清水没过肉,盖上锅盖,大火烧开,中火焖至水可控干,重复一次清水焖烧。(重复焖水可以让肉口感酥爽)板栗红烧肉
6.二次水快可控干时开盖,下切小段的辣椒,翻炒,洒半瓢酱油,翻炒收汁,出锅装盘上桌。
【超级下饭湖南蛋】1.豆豉用清水浸泡十分钟 2.葱\蒜\辣椒分别切碎 3.泡软的豆豉洗净待用 4.煮好的鸡蛋浸入冷水中降温 5.降温后的白水蛋剥壳、切片 6.锅烧热放油,油热后放入蒜、辣椒碎爆香 7.闻到香味后放入豆豉 8.再加入葱碎翻炒半分钟 9.放入白水蛋,晃动锅使蛋均匀裹油 10.加少许盐,翻炒均匀即可
麻酱凉面
芝麻酱  黄瓜  冰块  花生酱  香菜  香油  面条  麻辣花生碎  白开水  生抽  辣椒油  糖  
1.香菜洗净切碎,白芝麻锅中炒熟炒香。
2.芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。
3.加入适量清水,边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱,稀稠根据自己喜好自由掌握。
4.加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。
5.再加入香菜碎混合,万能的芝麻酱调料就做好了。
6.面条入锅煮熟。
7.白开水倒入碗中,加入适量的冰块。
用电饭煲做蛋糕
卓摩
卓摩
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