[无花果塔] 参考用量：可做1个8寸菊花...
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我爱美食没商量
采集于2013-01-18 17:16:40
[无花果塔] 参考用量：可做1个8寸菊花塔、10个小塔（菊花蛋挞模）；塔皮原料：黄油140G、低粉210G、蛋黄8G、冷水37ML、砂糖4G、盐2G；PH法兰奇巴尼奶油馅：黄油50G、糖粉50G、杏仁粉50G、玉米粉1/2小匙、鸡蛋1枚（55G左右）、苦杏仁精1小滴（不可多放，会影响口感）、卡士达奶油酱63G；PH卡士达奶油酱：玉米粉4G、砂糖10G、牛奶42G、蛋黄18G、室温黄油7G、香草精1小匙；其它：无花果8个左右、糖粉适量。塔皮做法： 1、蛋黄+冷水打至乳化+糖、盐......
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[糖拌圣女果花儿]
[麻辣口福鸡] 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。鸡营养分析：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。......
[养生私房菜海鲜粥] 区域：乙支路·忠武路主要菜单：粥海鲜粥用元贝，鲜虾和蛤蜊等海鲜烹制而成，营养和味道都是不错的，不过蛤蜊性寒，平素脾胃虚寒忌食。
[黄金锤] 在绿野仙踪家看到这个菜的第一眼就喜欢，可爱的外形还有好听的菜名儿-黄金锤。将鸡翅根修成小锤的形状，腌制入味后用小火炸熟，大火炸脆，饱含肉汁还有酥脆的外皮。女儿生日聚餐做给小朋友吃时果然赞声一片，深得孩子们的的喜爱,十足简单又赚面子的宴客菜。黄金锤原料：鸡翅根、普通面粉、鸡蛋、面包糠、料酒、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、糖、盐、姜、蒜。做法：1、鸡翅根洗净控干水份，平放在案板上。2、用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断。3、顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。4、露出骨头，将......
[令人垂涎的珍珠丸子（附肉丸滑嫩好吃的4个小窍门）] 令人垂涎的珍珠丸子（附肉丸滑嫩好吃的4个小窍门）这珍珠丸子做好了吃起来会非常滑嫩细腻好吃，如果做不好，吃起来就会感觉柴，如同嚼肉渣，非常不好吃。小经验总结如下。原料：肉馅、虾、糯米、盐、葱、姜、生抽、料酒、白胡椒粉、香油。做法：1、将糯米提前浸泡4小时备用。2、葱姜洗净切末，用一点水泡上。3、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀，再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分，再加香油，生......
[香辣烤鱼] 端上一盘又香又辣又鲜又嫩的烤鱼，非常过瘾，是我很喜欢的菜，连我家丫头都很喜欢哦。送给大家，让我们一起用爱调味餐桌吧。香辣烤鱼原料：黑鱼1条（鲤鱼、草鱼、鲶鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、土豆1个、魔芋豆腐1块、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油。腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油。做法：1、准备所需......
[三步自制低脂健康果冰] 三步自制低脂健康果冰猕猴桃沙冰的做法越来越多的主妇选择自己在家做冰品，不仅干净卫生，零添加，更美味，主要是完全可以根据个人的喜好添加食材。比如普通的冰激凌自制，虽然好吃，但一般热量较高，相比较来说，水果沙冰的口感虽然略粗，但是因为除了水果、牛奶和少许白砂糖外，没有其他成分，相对健康，低脂。想减肥而不敢吃冰激凌的mm，一定不容错过哦！非常简单的制作方法，只需将材料放在料理机中，搅打成果泥，然后冷冻，切块享用即可。简单三步：1、打碎。2、冷冻。3、切块。......
[] 美团【蓝龙虾】布列塔尼有着一种极为珍稀的海洋生物——蓝色龙虾，平均100万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。蓝色龙虾的稀有也不能阻止他们去品尝美味，越是稀有的越是要做成奢华的美食。不过只有在法国当地的高级餐厅才能如愿。喜欢海洋生物吗？>>
[教你做秘制牛肉干] 这款牛肉干，妈妈总说很简单，用电饭锅一会儿就好了。我在旁边拍过程，看着妈妈又备料，又操作，逐渐弯下的腰，很心疼。【妈妈做的秘制牛肉干】材料：牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。【妈妈做的秘制牛肉干】做法：1.1-4图，选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。2.5-8图，准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。3.9-10图，等水开后，撇去血沫子......
[无花果塔] 参考用量：可做1个8寸菊花塔、10个小塔（菊花蛋挞模）；塔皮原料：黄油140G、低粉210G、蛋黄8G、冷水37ML、砂糖4G、盐2G；PH法兰奇巴尼奶油馅：黄油50G、糖粉50G、杏仁粉50G、玉米粉1/2小匙、鸡蛋1枚（55G左右）、苦杏仁精1小滴（不可多放，会影响口感）、卡士达奶油酱63G；PH卡士达奶油酱：玉米粉4G、砂糖10G、牛奶42G、蛋黄18G、室温黄油7G、香草精1小匙；其它：无花果8个左右、糖粉适量。塔皮做法： 1、蛋黄+冷水打至乳化+糖、盐......
[意大利鲜蛤汤] 成分活蛤1000克柠檬1只西葫芦（zuchini）500克，切丝大蒜1瓣橄榄油3大匙新鲜牛至（oregano）3枝，切碎干白葡萄酒50毫升（可选）蔬菜清汤或水1升左右盐、黑胡椒粉适量做法：1.将蛤的外壳清洗干净。大平底锅上大火，将蛤平铺，倒葡萄酒，至大部分都开口了，离火。丢弃不开口的：2.将蛤放在大漏勺里，架在小锅上，接住所有漏下的汁液备用。凉后，将一半蛤剥去外壳，另一半不动。3.柠檬刨出最外层皮备用，西葫芦切丝，大蒜切细粒：4.取汤锅上炉头，中火，加橄榄油......
[培根芝士焗土豆泥] #美食#做法：1、洋葱、青椒，培根切成丁 2、土豆去面切丁蒸熟，20分钟左右 3、土豆稍凉后加牛奶、黑椒、盐压成泥 4、将1中的丁翻炒留下少许后，倒入3搅拌均匀 5、搅拌后置入容器，表面铺上剩余少许的丁和芝士。220度烤10分钟左右。
[橙汁三文鱼] 1.三文鱼切成3cm的薄厚两片；2.菠菜洗净，洋葱和培根切丁。3.热锅油热后放入三文鱼；4.三文鱼煎至两面金黄后放在盘子里备用；5.入培根碎翻炒，炒香后倒入菠菜和洋葱翻炒出香味倒在盘子中央；6.锅里倒入橙汁加热起泡后加入黄油至融化；7.三文鱼叠放在蔬菜上淋上橙汁即可。
[日本豆腐蒸虾仁] 鲜虾去壳去虾线后洗净；日本豆腐切片摆盘，豆腐表面各摆放一只虾仁；撒少许盐，入锅蒸5分钟；把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调匀，倒入锅中煮沸，点少许盐和香油，做成汤汁；虾仁上放一颗熟豌豆点缀，汤汁浇在豆腐虾仁上即可。
[可爱的紫薯饼干] #美食# 做法:1.将奶油30G与砂糖60G 一起打至糊状2.将紫薯泥100G与面粉100G加入3.用软铲搅拌均匀4.团成圆形放入冰箱冷藏一个小时以上5.用同样的方法将低筋粉45G、 奶油30G、 砂糖30G混合搅拌均匀，团成圆形放入冰箱冷藏一个...
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[润燥排毒安神多吃白色三宝] 这个时节，越来越觉得口舌干燥，燥热难耐了。“燥”是此时最明显的气候特点。想要清心润燥，就让自己多进点白色食物吧。白色“三宝”，即莲藕、杏仁和百合，莲藕清心安神，去秋燥；杏仁药食俱佳，润肺平喘；百合养阴润燥……
[生滚螃蟹粥] 做法：1）珍珠米，梭子蟹，姜，葱，盐。2）将螃蟹表面用刷子洗净，打开蟹壳，去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位。3）将清理好的螃蟹切成小块。4）将米淘洗干净放入锅里煮成粘稠的粥。5）放入螃蟹和姜丝葱段煮10分钟后揭开锅放盐调味。6）继续改小火煮5分钟出锅后撒上葱花即可。
[七个最佳减肥时间吃甜食不发胖] 营养学家说吃甜食不一定就会发胖：1.体育运动前吃可补充所需能量；2.疲劳饥饿时吃；3.游泳前吃有助于增强体力；4.呕吐或腹泻时吃甜食有利于恢复体力；5.头晕恶心时吃；6.门诊手术时吃甜食促进体力恢复；7.吃方便面后吃水果有助于消化！减肥的亲们赶紧记下吧。
[橙味浓郁，#香橙发糕的做法#] 低粉、玉米面、新奇士橙、糖、泡打粉、水 【做法】1、低筋面粉、玉米面粉、泡打粉、白糖混合在一起，加入水搅拌成面粉糊；2、将新奇士橙洗净擦干，用揸板将橙皮揸成细丝备用...
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