【图文】油泼扯面的做法_油泼扯面怎么做好...
采集 1评论
小妮子*从季寞淡墨残缺
转采于2015-08-05 16:46:14
【图文】油泼扯面的做法_油泼扯面怎么做好吃_如何做油泼扯面-美食天下
前段日子在博文中介绍了陕西的肉夹馍，今天接着来聊一聊陕西的面，陕西的面食品种多样，面条的制作手法主要有压，擀，扯等。在面卤上也是多种多样，口味繁多。一碗普通的面食能够吃出多种的变化，这也体现了陕西地区几千年来深厚的文化底蕴。而在陕西众多的面食中，我最爱一种油泼扯面，宽宽的面条，随意的配菜，简单而又再平凡不过的几种调料，却能够碰撞出一份独到的美味。在热油泼下的同时，整个屋子里升腾起一股辣子与面混合的香气，这股香气逐渐的弥散开来，和着这股
美食制作
小妮子*
绝对勾起食欲的下饭菜——酸豆角烧排骨 食材：酸豆角60g，排骨400g，红椒3个，蒜2瓣，姜1小块，香菜适量 调料：淀粉1勺，料酒3勺，白胡椒1茶匙，生抽1勺，盐1茶匙，鸡精少许，糖少许，清水 1：排骨切块，在冷水泡出血水，每半个小时换下水，共1个小时。加入盐半茶匙，白胡椒半茶匙，料酒2勺，淀粉1勺抓拌均匀，腌制1小时。在锅中炸制金黄色捞出。酸豆角多洗几次去除多余的盐分。 2：另起锅，辣椒，姜，蒜炒香。倒入排骨继续翻炒。加入酸豆角翻炒下，加入适量的水，料酒多焖下。最后大火收汁，加入盐半茶匙，生抽
馋嘴下酒菜【红油猪耳】 用料：鲜猪耳300克　朝天椒辣椒面100克　二荆条辣椒面100克　菜油2斤　生姜2块 大葱3根　香葱4根　香菜半把　蒜5粒　八角5粒　花椒1/2汤匙　豆蔻1汤匙 盐　老抽3汤匙　白酒1汤匙　白糖1 /2茶匙　白胡椒粉1/2茶匙　香油1汤匙 1、锅里放菜油，等油烧掉泡沫后，改小火，放切成段的大葱、拍破的1块姜和花椒入锅煎金黄关火，捞出。待油温降到五层热时，放入辣椒粉、豆蔻和3粒八角，用小火（油面咕嘟冒泡状）不断铲动，熬8分钟关火。等锅里的辣椒油自然冷却后，装入容器里，盖盖捂一夜。
【可乐蹄膀】年菜中的压轴大菜 食材：猪肘子1000g 话梅8枚 可乐500ml ,青菜 胡萝卜 调料：料酒40ml 酱油40ml 八角4个冰糖70g 蒜姜片 水淀粉 1、将猪肘子放入沸水汆煮8分钟，待血水析出将猪肘子捞出沥干水分。锅中到油烧至五成热，将蒜、姜片和八角放入炒锅中爆香，接着把猪肘子放入锅，倒可乐、话梅、料酒、酱油、和一小碗热水烧开后转入电高压锅中按键炖煮60分钟。 2、开盖后转入汤锅中，加冰糖，将猪肘子翻面继续炖煮50分钟。另取一个锅，注入水烧开，放入盐和油后，放青菜和胡萝卜
香酥炸藕合 用料：莲藕2节、肉末100g、鸡蛋1个、姜末2g、面粉30g、淀粉20g、料酒5ml、生抽10ml、香油5ml、盐少许、清水，油适量 1.莲藕洗净去皮，按厚薄约0.3cm的厚度切下，深入4/5处不要切断，再另切一刀形成合页状； 2.肉馅中调入姜末、料酒、生抽、盐和香油搅拌均匀； 3. 将面粉、鸡蛋和适量清水混合，搅打成均匀稀薄的面糊； 4. 将藕盒中间填入肉馅压实，拍上少许干淀粉，再均匀的裹上一层面糊，放入油锅中，炸至双面金黄，捞出再高温复炸一次即可。
[烤包子的做法——贝太厨房] 详细做法请点击：特色烤箱不再局限于烘焙西式菜点，用它来制作传统美食同样精彩。烤包子材料蛋黄                  1只速冻包子              1袋香葱碎                5g芝麻                  5g烤包子的做法1.速冻包子放在常温下化冻，放入蒸锅蒸熟。2.在蒸包子顶部刷上一层蛋黄液，再撒上芝麻，接着放入烤箱中用......
[姜葱豉油鸡店的做法，简单料理，健康烹饪] 好味道美食餐厅------DIY姜葱豉油鸡制作方法：1、花椒放入生抽中浸泡，鸡洗净，倒入花椒生抽。2、葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各部位按摩，倒入糖，继续按摩，腌制2-4个小时。3、加热电饭煲，滴少许油，倒姜葱碎煎香，放入鸡让表面粘上油色，倒入腌制的酱汁，盖上盖，按煮饭键，中途翻面几次关火放入香葱。</>
[腐乳肉] 腐乳肉原料：猪五花肉500克。调料：葱花、姜丝、酱油、白糖、腐乳汁、盐、鸡精、植物油各适量。制作过程：1. 猪五花肉洗净，切块，放入沸水锅中汆透，捞出。2.锅入适量植物油烧至七成热，放入葱花和姜丝炒香。3. 倒入汆好的肉块翻炒均匀。4. 加酱油、糖、腐乳汁、清水，烧至肉块酥烂、汤汁粘稠。5. 用盐和鸡精调味即可。内容出处：美食生活馆PAD版 2012 NO.30版权所有：《美食生活馆》电子刊物可在Vc阅读观看更多美食栏目：iPad二维码下载地址：https://i......
苹果馅薄饼Apple Crepes--早安美食客，不管多晚早餐都要吃哦~   饼皮成分： 普通面粉115克 鸡蛋2个 牛奶175毫升（3/4杯） 水120毫升（1/2杯） 黄油25克（需融化） 苹果馅成分： 黄油75克 苹果6个（大约1.5公斤） 糖50克 桂皮粉5毫升（1茶匙）   苹果馅成分： 6只苹果,约1.5公斤(不要选质地面的品种) 75克黄油 50 白糖 1 茶匙桂皮粉cinnamon   苹果馅制作： 1.苹果去皮，去核，切片。 2......
中华美食频道【栗子干锅鸡】有营养丰富、味道鲜美，补血养颜。#中华美食频道#教您制作这道菜：1.将鸡肉斩块加蚝油，老抽，味精，盐，干淀粉，蛋清上浆并滑油。2.将洋葱，彩椒切菱形块。3.砂锅中加鸡块，板栗，圆葱丝，大葱段，陈皮丝，红枣，大火开锅烧制15分钟。
【图文】油泼扯面的做法_油泼扯面怎么做好吃_如何做油泼扯面-美食天下 前段日子在博文中介绍了陕西的肉夹馍，今天接着来聊一聊陕西的面，陕西的面食品种多样，面条的制作手法主要有压，擀，扯等。在面卤上也是多种多样，口味繁多。一碗普通的面食能够吃出多种的变化，这也体现了陕西地区几千年来深厚的文化底蕴。而在陕西众多的面食中，我最爱一种油泼扯面，宽宽的面条，随意的配菜，简单而又再平凡不过的几种调料，却能够碰撞出一份独到的美味。在热油泼下的同时，整个屋子里升腾起一股辣子与面混合的香气，这股香气逐渐的弥散开来，和着这股
原汤蛏子准备时间：3分钟制作时间：7分钟食材：蛏子500克，洋葱碎50克，柠檬半个，盐适量，白胡椒粉适量做法：1. 把洋葱碎用油爆炒出香味，但不要炒上颜色。2.放进蛏子翻炒一下，盖上锅盖焖煮大约5分钟，直到蛏子出水成汤。3. 放盐和胡椒调味，滴柠檬汁。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
【皮蛋豆腐】主料1个皮蛋， 500g豆腐 配料；适量麻油，适量酱油，适量鸡精。制作步骤；1，皮蛋去壳对半切开备用，2，将豆腐均匀切开码盘3，将榨菜丁放在豆腐上，皮蛋粒放在榨菜上。4将麻油，鸡精，酱油调好料淋在豆腐上即可。~~~吃货请关注 @一切与美食有关
脆皮香蕉(少油版) 制作难度 简单 所需时间 十分钟 菜品口味 甜味 主要工艺 煎 主要食材 其他 食材明细 香蕉 鸡蛋 面粉 - 国外美食
【图】生炒鸡翅详细制作步骤_福特佳美食频道www.ftj.cn/news-cate/_闲士子的收集_我喜欢网
【糯米藕】可以当甜点~家里有客人来的话，做起来简单好吃又有营养~ 糯米藕是经典的一道美食，藕、糯米皆为祝福的食材，营养丰富，味道甜，是老少皆宜的甜点。通常是配糖桂花,现在改用红糖水来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖。糯米益气补血、藕既滋补又清热，这样搭配起来不仅味道更胜一筹，滋养功效也更加显著。 材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣工具：牙签 制作过程：1、糯米浸泡3-4小时。2、莲藕洗净不去皮，藕从一头切开两三厘米的帽子。3、将糯米灌......
【陕西小吃大盘点以及详细制作方法】陕西美食，再也不担心，无论你走到哪里，都能吃到陕西美食了~~~
【开胃美食：腐乳土豆】食材：小土豆，红腐乳，老抽，盐，葱花。制作：1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。2.热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。4.中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。#健康饮食#
【图】美食制作
#美食DIY#【DIY啤酒鸡翅】制作方法：1、鸡翅洗干净；2、加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟；3、锅内放少许油，放入鸡翅；4、煸鸡翅到两面金黄；5、加入一听啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐6大火收汁即可。
[煎烧蚝油鲍菇片] 制作过程简单、快捷、好吃的美食往往最受欢迎，这道【煎烧蚝油鲍菇片】就把这3个特点发挥到淋漓尽致，只用一种食材加上2种调料，耗时5-6分钟，一道鲜美、下饭的美味就可以上桌啦。菇类本来就是很鲜的食材，所以调料也无须加的太多，以免掩盖菇类特有的鲜美，我只用味极鲜酱油和蚝油来调味，这2种调料本身就有咸味，所以也不用加盐，为了在视觉上看着不至于太过单调，出锅后撒了点香葱圈，既增色也起到提香的做用，但是葱味一般比较浓重，所以香葱适量即可，以免喧宾夺主，抢了主料的风头。......
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
该采集待公开
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
该采集待公开