【土豆沙律】 1.土豆洗净表皮，切开成四...
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༺三生石下༻从翠平肖
转采于2022-02-08 10:52:17
【土豆沙律】 1.土豆洗净表皮，切开成四大块，放入微波炉容器中，用保鲜膜包好 2.高火叮大约5分钟 3.黄瓜切薄片；西红柿洗净去皮，尽量取无籽的部位切小块 4.洋葱切一片，再切碎，锅中水烧开，放入洋葱烫熟捞出沥水备用 5.微波炉叮熟的土豆取出稍凉后，撕去外皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成土豆泥 6.土豆泥放入碗中，分次加入色拉酱，拌匀，再倒入牛奶拌匀 7.最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁，拌匀装盘即可 #早餐# #食谱# #下午茶# #家常菜#
饮品美食
༺三生石下༻
【蜜汁鸡肉】做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。
(狮子头) |
蒜泥白肉卷-网上厨房（吃货：吃药调理，葱蒜不能碰，干瞪眼，馋……） 锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉） 关火后将肉浸泡20分钟 捞出肉晾凉沥干，切成大薄片 将黄瓜洗净切丝，葱切丝 将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘 将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可
最爱三杯鸡~主料：三黄鸡仔一只 配料：小葱50克、姜25克、蒜25克。 1、将鸡切成见方的大块； 2、把姜切片，葱切段，整粒蒜； 3、先放少许油（10克），将切好的主料、配料全部装入耐热的砂锅中，稍煎后，倒入三杯调味品（25克油）和冰糖，香叶放入后加盖以文火焖制，每隔十分钟左右翻动一次,以防糊底！
鲜虾仁的惹味吃法【酱爆虾球】 材料：基围虾,胡萝卜，青蒜，姜片。 1.基围虾去头去壳去虾线，背面剖开并洗净沥干。 2.青蒜蒜白和叶子分别切斜段。胡萝卜切成喜欢的形状。 3.油锅姜片爆香。倒入虾仁翻炒至变色。（虾仁变色即可盛出，保持鲜嫩口感） 4.另起油锅，倒入蒜白爆香。倒入胡萝卜翻炒至软烂。调入一勺豆豉酱炒匀。 5.虾仁重新入锅，加料酒，生抽，老抽和糖炒匀即可。 6.出锅前撒入青蒜叶。
【绝味黄焖鸡】 食材：鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱。 调料：八角1粒、食盐1小匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺 ； 1、鸡肉切成块，生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎； 2、锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香，放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分； 3、加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀； 4、加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮； 5、当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。
【玉米炖猪蹄】 1．猪蹄切块，玉米切段； 2．炒锅入油，大火烧至八成热，下姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香； 3．下入猪蹄，炒至断生； 4．加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水； 5．煮沸后下入玉米，盖上锅盖，开锅转小火焖30分钟； 6．临收汁儿前加鸡精调味，装盘撒上葱花即可。
原料：日式豆皮包 鸡胸肉 飞鱼籽 香菇 黄瓜 胡萝卜 米饭 调料：高汤 味霖 日式酱油（或生抽） 糖 盐 淀粉 花雕酒 1. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。 2. 锅内热少许油，加入胡萝卜翻炒一会儿。 3. 随后再加入黄瓜丁和香菇丁翻炒一会儿，盛出。 4. 锅内热少许油，加入米饭炒散。 5. 加入鸡丁、胡萝卜丁、香菇丁和黄瓜丁翻炒匀。 6. 加入适量盐翻炒匀。 7. 加入飞鱼籽快速炒匀后立即出锅。 8. 用勺子挤压豆皮，使汤汁流出变得稍干燥，再将米饭填入即可。
干锅香辣虾 1、把虾枪、须、肠整理后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切成段；辣椒洗净去蒂去籽；准备好姜片、蒜瓣和葱段； 2、锅中倒入油烧热，将土豆表面的水分搽干，放入油锅炸至金黄捞出控油；将油升温，倒入虾炸至虾身弯曲、虾壳变脆捞出控油； 3、锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，再加入四川辣酱煸炒；倒入炸过的虾、土豆及黄瓜、年糕条翻炒，调入生抽和糖炒至上色、入味； 4、装盘后加入麻辣花生，撒上熟芝麻，放上香菜即可。
【土豆沙律】 1.土豆洗净表皮，切开成四大块，放入微波炉容器中，用保鲜膜包好 2.高火叮大约5分钟 3.黄瓜切薄片；西红柿洗净去皮，尽量取无籽的部位切小块 4.洋葱切一片，再切碎，锅中水烧开，放入洋葱烫熟捞出沥水备用 5.微波炉叮熟的土豆取出稍凉后，撕去外皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成土豆泥 6.土豆泥放入碗中，分次加入色拉酱，拌匀，再倒入牛奶拌匀 7.最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁，拌匀装盘即可 #早餐# #食谱# #下午茶# #家常菜#
【爱上烘焙 Farmhouse carrot cake 农庄胡萝卜蛋糕】低筋面粉 130克泡打粉 6克肉豆蔻粉 1小勺肉桂粉 1小勺盐 2克小号鸡蛋2只红糖 55克白糖 55克植物油 95克胡萝卜100克核桃 45克菠萝 50克奶油奶酪适量柠檬汁 1大勺南瓜籽 适量杏脯 适量 #美食#
【蜜汁南瓜泥】南瓜洗净，去皮，去瓤除籽，切成片；将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸至熟软；用勺子把蒸熟的南瓜片压成泥；将花形饼干模具放一平盘中，填满南瓜泥，脱模；食用前淋上蜂蜜即可。
凉瓜薏仁排骨汤-夏日煲汤 1、提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右； 2、水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟； 3、将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右； 4、将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块； 5、煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。
冬瓜蒸咸肉 做法： 1、咸肉洗净，用清水浸泡1小时；冷水下锅，水开后放入葱结和姜片，调入料酒，煮5分钟捞出冷却；这个环节叫去咸； 2、冬瓜去皮去籽切成0.5cm左右的方片铺在盘中，可整齐码放，也可随意摆放；将咸肉切成片铺在冬瓜上；淋上几勺煮咸肉的汤汁； 3、蒸锅水开后放入盘子，蒸10分钟熄火，别开盖再虚蒸5分钟；取出后撒上少许味精（可选）和葱花即可。 PS：买来的咸肉通常比自家腌制的要咸，经过浸泡、水煮和蒸制，使咸肉回归正常的咸鲜、香醇和柔糯；冬瓜的铺垫，吸收了咸肉的味道，变得十分鲜美，但不要蒸得太
木瓜牛奶炖燕窝 干燕条 3g 牛奶 20ml 木瓜 20g 蜂蜜 少量 作法 1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水； 2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透； 3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍； 4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出； 5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节； 6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可； 7.木瓜去皮去籽，切小块； 8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内； 9.加入
早安~~今天早餐吃煎玉米小饼,白灼生菜，用核桃、花生、杏仁、白芝麻、葵花籽、南瓜籽打的坚果豆浆，都预先烤熟再打的，很香很香，，过滤出来的渣千万不要扔掉，用来烙饼，蒸馒头或者做面包都好~~
螃蟹南瓜包 1.南瓜去皮洗净后切片。（最好选长形南瓜的两头部分，无籽且纤维较少） 2.上蒸锅大火蒸软烂。 3.蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却。 4.取面粉适量。 5.将南瓜泥和酵母粉放入面粉中。 6.分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。 7.揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。案板上撒适量面粉，将面团揉匀。 8.分成大小均匀的剂子。 9.取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做小螃蟹的外壳。 10.另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成小螃蟹的腿。 11.分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。
【木瓜椰浆冻】1.吉利丁片提前用冷水泡软2.把木瓜洗净，木瓜从头部切开，用长勺子把里面的籽都给挖出来。放入小碗中3.将椰浆加入糖，加热至糖完全融化4.泡软吉利丁片捞出沥干水分5.将凉透后的椰浆倒入木瓜中。包上保鲜袋放冰箱。冷藏2小时以上6.椰浆凝固了就可以切片装盘了。
【西瓜冰沙】用料 西瓜500g 柠檬1/2个 白糖20g 步骤 1.材料准备好 2.西瓜去皮切小块，用叉子挑去籽 3.放入搅拌机中，加入白糖打成蓉，打的越细腻越好 4.挤入一些柠檬汁 5.倒入容器中，放入冰箱冷冻一晚 6.第2日取出，用叉子刨成冰沙即可
凉瓜黄豆扇骨汤 1.黄豆隔夜泡发好，洗净沥干水份；凉瓜洗净对半剖开，去囊去籽，切成块状待用; 2.扇骨洗净（买的时候已砍成块），放入滚水中氽汤5分钟，捞出清洗净表面浮沫待用; 3.将扇骨、苦瓜、黄豆、姜片一起放入电饭煲内，加入适量清水，再加入一汤匙香醋，煲60分钟； 4.一个小时后开盖加入盐调味，继续煮10分钟即可。
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