【红红火火年夜饭】过年如何做出一锅精致的卤味——卤三味
专业的老汤配方: 老姜500克; 八角60克;砂仁50克;草果50克;白蔻50克;三奈40克;小茴香40克; 桂皮40克;甘草30克;丁香5克; 藿香30克; 陈皮30克;花椒20克;香叶20克;红曲米30克;盐15克;料酒15ml; 冰糖15克;骨汤适量。 可依据自己的情况调整。 原料:藕1节、五花肉200克、兔腿3个 调料:姜、葱、盐、老抽、糖、老卤......
专业的老汤配方: 老姜500克; 八角60克;砂仁50克;草果50克;白蔻50克;三奈40克;小茴香40克; 桂皮40克;甘草30克;丁香5克; 藿香30克; 陈皮30克;花椒20克;香叶20克;红曲米30克;盐15克;料酒15ml; 冰糖15克;骨汤适量。 可依据自己的情况调整。 原料:藕1节、五花肉200克、兔腿3个 调料:姜、葱、盐、老抽、糖、老卤......