川味豆腐
主料:北豆腐、鸡胸肉 辅料:香菇、红萝卜、生菜、花生、芝麻 佐料:盐、糖、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、老抽、料酒、辣椒(粉)、生粉 做法:鸡胸肉切细丁,放入料酒、盐、糖、老抽,腌制10分钟。(备用) 香菇切丁,萝卜切片,豆腐切丁(备用) 热锅冷油,倒入葱、姜、蒜。煸炒后,倒入腌制入味的鸡碎肉。变色后捞出。(备用) 热锅冷油,倒入葱、姜、蒜。爆香后,倒入香菇丁......
主料:北豆腐、鸡胸肉 辅料:香菇、红萝卜、生菜、花生、芝麻 佐料:盐、糖、葱、姜、蒜、郫县豆瓣、老抽、料酒、辣椒(粉)、生粉 做法:鸡胸肉切细丁,放入料酒、盐、糖、老抽,腌制10分钟。(备用) 香菇切丁,萝卜切片,豆腐切丁(备用) 热锅冷油,倒入葱、姜、蒜。煸炒后,倒入腌制入味的鸡碎肉。变色后捞出。(备用) 热锅冷油,倒入葱、姜、蒜。爆香后,倒入香菇丁......