[【蝠家私房菜】蝠家招牌三鲜炒饭。] 这道菜绝对是我的招牌菜。我最爱吃炒饭、炒饼、炒面，于是，自己下厨房最先会做的就是简单易行的鸡蛋炒米饭。蛋炒饭这东西，看起来特别简单，但真正做好吃了，也不是那么容易的事。反正我没吃过比我自己做得更好吃的蛋炒饭了，或者，很多人都觉得自己炒的蛋炒饭最香。而且，真正好吃的，就是最简单的只用鸡蛋和葱花炒的蛋炒饭，返璞归真，化繁为简。当然，让食材更丰富，也自有更丰富的口味。闲话少叙，说这道招牌。这碗炒饭食材比较丰富，其实就是临时凑的。除了传统的蛋和隔......