1肉馅制作：肉馅原料见辅料。肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐。 2加入1大匙水。 3用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。在这个过程中我添加了4大匙水，水量要根据肉的吸水性逐量添加。打水之后的肉质看起来有弹性。 4加入1大匙酱油搅拌均匀。 5加入2大匙白芝麻油，搅拌均匀即可。包上保鲜膜放入冰箱冷藏。 6面粉，糖，酵母放入盆中。酵母也可以先用一半分量的水溶一下，再倒入面粉。 7逐量添加水，用筷子搅成面片。 8揉成光滑的面团静置5分钟左右。 9平均分成5份。 10擀成中间厚边缘薄的面片。 11放入肉馅，

通过书签栏工具采集于2012-05-08 11:25:49

1肉馅制作：肉馅原料见辅料。肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐。
2加入1大匙水。
3用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。
在这个过程中我添加了4大匙水，水量要根据肉的吸水性逐量添加。
打水之后的肉质看起来有弹性。
4加入1大匙酱油搅拌均匀。
5加入2大匙白芝麻油，搅拌均匀即可。包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
6面粉，糖，酵母放入盆中。
酵母也可以先用一半分量的水溶一下，再倒入面粉。
7逐量添加水，用筷子搅成面片。
8揉成光滑的面团静置5分钟左右。
9平均分成5份。
10擀成中间厚边缘薄的面片。
11放入肉馅，

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