【冰蔓越莓黑森林果粒茶】 材料： 芒果红...
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张娜樱
通过书签栏工具采集于2016-02-16 19:00:53
【冰蔓越莓黑森林果粒茶】 材料： 芒果红茶1包 黑加仑浓缩汁45ml 水120ml 糖水20ml 冰块适量 做法：1、取茶叶包放入冲茶器，并将热水注入约一分钟后取出茶包，放凉。 2、将冲好之茶汤倒入摇酒器，加入冰块于已完成冷却的摇酒器中。 3、取糖水和黑加仑汁，倒入摇酒器中，摇均匀至外部结霜即成。 4、打开摇酒器上盖，将液体倒入杯中。 5、取适量冰块加入杯中至8分满，放置装饰物于杯中。
冷饮
张娜樱
港式甜品 『双皮奶』 1、400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。 2、牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。 3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。） 4、用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。 5、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。） 6、到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
【棉花糖奶茶】原料：红茶，牛奶2杯，棉花糖6颗，水。 做法：1、锅中放入水，加入红茶，中火慢煮 2、待茶叶张开后倒入牛奶，加到温热就可以了，然后倒入茶壶 3、棉花糖放入杯中，再将奶茶注入茶杯，让热气使棉花糖溶化漂浮于杯中，然后就可以饮用啦~
【草莓汁】材料：新鲜草莓 做法：草莓洗干净，去叶子，用压泥器压碎。放入锅中加少许水小火熬煮。熬开后晾凉即可食用。如果草莓很酸可以少加糖中和一下。
【菊花水果茶】做法：1.将梨洗干净，切成小块，放入茶壶中；2.再加入菊花、枸杞和冰糖，冲入热开水；3.用筷子搅拌一下，盖上盖子，闷5-10分钟即可。
【冰镇酸梅汤】材料：乌梅30克、干山楂25克、甘草10克、冰糖60g、清水1.5L，根据自己的口味，还可以添加少许陈皮、桂花、洛神花。做法：1.将乌梅、干山楂、甘草清洗掉浮尘并置于砂锅内；2.加清水1.5L并浸泡2小时；3.将食材连同浸泡的水放入砂锅中，武火煮开，文火煮30分钟；4.加入冰糖后再煮20分钟左右关火，汤汁微凉后，滤去料渣；5.晾凉后，放入冰箱冷藏。
【草莓柠檬潘趣酒】做法：1、柠檬对半切开，半个榨汁，另半个切片作装饰。 2、草莓压成泥装杯子里，然后加入冰块和榨好的柠檬汁。 3、倒入15ml朗姆酒，在杯中放上柠檬片，草莓片做装饰。 最后倒入雪碧，喝的时候搅匀。
【草莓柠檬水】材料：1杯草莓；2个柠檬榨汁；1/4杯龙舌兰；做法：将草莓、柠檬汁、龙舌兰搅拌均匀，放进果汁机大约一分钟。倒进大水杯里，将榨好的草莓汁和1/2杯水搅拌，冷却后放进冰箱冷藏。最后，可用冰块和柠檬做装饰。
【炼乳冰咖啡】材料：1/2磅咖啡粉（3又1/4杯）；8杯沸水；8杯冰水；1罐甜炼乳。做法：咖啡粉倒入瓶中，倒入8杯热水，搅拌。冷却5分钟。将咖啡用乐滤网过滤，加入8杯冰水，冷藏保存。食用室，倒出一杯咖啡，加入冰块，加入1-2勺炼乳。
【奶香玉米汁】原料：甜玉米3个 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml 做法： 1) 将甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。2) 把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。 3) 将玉米和汤，一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打呈茸状。 4) 将打好的玉米茸过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来。 5) 最后在玉米汁里加入白糖，淡奶搅匀即可。
【冰蔓越莓黑森林果粒茶】 材料： 芒果红茶1包 黑加仑浓缩汁45ml 水120ml 糖水20ml 冰块适量 做法：1、取茶叶包放入冲茶器，并将热水注入约一分钟后取出茶包，放凉。 2、将冲好之茶汤倒入摇酒器，加入冰块于已完成冷却的摇酒器中。 3、取糖水和黑加仑汁，倒入摇酒器中，摇均匀至外部结霜即成。 4、打开摇酒器上盖，将液体倒入杯中。 5、取适量冰块加入杯中至8分满，放置装饰物于杯中。
【粉红女士鸡尾酒】材料：3杯杜松子酒、1又1/2杯厚奶油、1杯苹果白兰地、1茶匙石榴汁、一把冰块。做法：所有材料倒入鸡尾酒调制器，猛烈摇晃，倒入酒杯。
【热带绿色奶昔】材料：1杯椰奶，1/2个酸橙榨汁，1/2杯冻芒果，1/2杯冻菠萝，1/4胡椒，4片小薄荷叶，一些小片生姜。做法：将所有材料倒入搅拌机，调至大功率，直至成沙状。
【蜜汁鸡尾酒】做法：1盎司橘味伏特加，1/4盎司蜜瓜味利口酒，1/4盎司蜂蜜甜酒，1/4盎司酸橙汁，串一串甜瓜做装饰。将所有材料倒入鸡尾酒调制器，加冰，温和地摇晃。倒入酒杯，放上甜瓜装饰。
❀【树莓青柠果汁】---⑴原料：冰冻覆盆子35g、蜂蜜25g、纯净水600ml、冰块若干、青柠适量。⑵做法：1、冰冻覆盆子微波炉解冻消毒。2、加入蜂蜜。3、用小勺子压碎成果泥用筛子过滤2-3次。4、滤去覆盆子果渣。5、将果泥和蜂蜜的混合物倒入准备好的盛器内。6、将青柠洗净切成片。7、分别加入青柠片、300ml纯净水摇匀后盖盖放入冰箱冷藏。8、取出饮用前加入冰块插上吸管就可以享用啦。---PS:*喜欢就关注我把，我是森林系--女孩。
【香蕉芒果奶昔】做法：芒果去皮取肉切丁，香蕉去皮切块。所有材料放搅拌机里打成泥即可。
❀【柠檬蜜汁水果沙拉】---⑴原料：蜂蜜、柠檬、苹果、梨。⑵做法：1、将柠檬洗净，对半切开。2、把柠檬果肉挖出切成丁。3、把苹果、梨洗净去皮去核切成丁。4、柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，调成柠檬蜜汁。5将苹果丁，雪梨丁和柠檬丁放入半边柠檬皮里，将柠檬蜜汁淋入果肉上，拌匀即可食用。
❀【柠檬蜂蜜水】---⑴原料：蜂蜜500ML、柠檬2个、广口玻璃瓶1个。⑵做法：1、柠檬先用盐搓再用水洗干净外皮后，晾干、切片；2、将柠檬片放进干净无水的广口玻璃瓶内，并加入所有蜂蜜后拧紧盖子，24小时后即可饮用。 3.、饮用时，加两勺柠檬蜂蜜水冲凉开水或温开水送服。---PS：*1、锃亮的柠檬皮上多半有蜡，一定要用盐搓洗干净。 2、新鲜柠檬切片后，即使蒙上保鲜膜放入冰箱，最长时间也不能超过一周。但是放入蜂蜜中的柠檬片，却可以较长时间保存。但还是建议，如果在室温放置，还是要尽快喝完。3、冲调柠檬蜜的时候
❀【香蕉柠檬奶昔】---⑴原料：香蕉2根，柠檬1/2只，原味酸奶1瓶（约200ml），鲜牛奶400ml，香草味冰淇淋（挖成球）1个。⑵做法：1、将香蕉剥去外皮，切成小块备用。将柠檬外皮擦成丝备用；其余柠檬切成小块备用。2、将香蕉块、柠檬块、原味酸奶和鲜牛奶一同装入全自动水果豆浆机的网罩内，启动“果汁”开关，将其搅拌均匀。3、盛出香蕉柠檬奶昔，然后将香草冰淇淋球放入香蕉柠檬奶昔中，表面撒上柠檬皮擦丝即可。---PS：*1、因为这道饮品中没有额外加入凉开水，所以原味酸奶应选用质地较稀的品种。2、为了保证冰爽口
❀【西瓜盅酸奶水果沙拉】---⑴原料：西瓜、猕猴桃、橘子、西红柿、酸奶。（水果也可根据自己喜好添加）⑵做法：1、准备4种水果。洗干净切成小块。2、西瓜去瓤做盅。3、西红柿洗净去皮切成小块。4、猕猴桃去皮切成片。5、橘子去皮掰成一个个。6、西瓜切成小块。7、整理好水果，倒入酸奶ok！拌均匀即可食用。---PS:*这个季节新鲜水果还是很多的，选自己喜爱的几种水果，配上酸奶好吃又漂亮，养颜又美容，还能减肥呢。
❀【抹茶提拉米苏】---⑴材料：蛋黄2个、细砂糖30g、马斯卡彭250g、淡奶油100m、蛋白2个、细砂糖A30g、抹茶粉2大匙、细砂糖B25g、热开水100ml、味淋15m、手指饼干20根。⑵做法：1、蛋黄加入主料中的糖，用打蛋器打至松发变白。2、加入马斯卡彭搅匀。3、再加入打发至流动性的淡奶油。4、蛋白加入配料中的糖A打至弯勾。5、蛋白分三次加入蛋黄糊中。6、小心翻拌均匀以免消泡。7、拌好的糊很软滑。8、抹茶粉与糖B、热开水、味淋拌匀成糖浆。9、手指饼干涂上大量的糖浆。10、按步骤手指饼干、蛋糊、手指
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