糯米烧麦 材料 ： 糯米一杯（洗净后泡两...
采集 评论
查看来源 sbar.com.cn
绿波荡舟从丧飙
转采于2016-04-13 16:13:45
糯米烧麦
材料 ： 糯米一杯（洗净后泡两小时），腊肠切片，干贝泡隔夜拆成丝，花菇泡软切丝，虾米洗净， 干葱头切片，葱花，烧麦皮。
调味料 ： 泡花菇/干贝的汤汁一饭碗，蚝油，酱油，糖，麻油。
做法 ： 两大匙油烧热，放进干葱头炒酥香，加入糯米，花菇，干贝，蚝油/酱油/糖以小火不停翻炒，每隔几分钟加入少许汤汁继续翻炒至一饭碗汤汁全部用完，将所有材料移入砂锅里，加麻油拌均，铺上腊肠，放进蒸笼以大火蒸45分钟，撒上葱花即可。
取适量糯米饭用烧麦皮包成烧麦，放进蒸笼里蒸15分钟即可
美食
绿波荡舟
【海鲜云吞面】做法：1.将大虾去头、皮、肠线，保留尾部；香葱切末 2.汤锅，适量清水，烧开，下面条和馄饨，稍煮一下就可，若是夏天，煮好的面条可过水。3.煮面的汤烧开后放虾仁，再加香菇，海米，紫菜，油菜，胡椒粉，盐，香油调味，最后将馄饨和面条放入汤中，撒上香葱末即可。
[茄汁鸡丸]材料：新鲜鸡腿，木耳，蕃茄 做法：1.鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感2.处理好的鸡腿剁成泥3.木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末4.鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌上劲。5.拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子6.蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右7.蕃茄去皮切小丁8.蕃茄丁入油锅，大火翻炒9.用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味10.倒入蒸好的丸子，翻炒片刻，使丸子均匀的沾上茄汁即可
【巧用微波炉做糖炒栗子（8分钟版）】 材料：栗子400克。 调料：油10毫升，蜂蜜10毫升，白糖5克，清水适量。 做法 1·栗子洗净用刀在上面划出十字花刀，可稍微深一点。然后把处理过的栗子用清水浸泡10分钟，浸泡过的栗子放入保鲜盒，把上面的微孔打开。 2·然后把保鲜盒放入微波炉高火3分钟，取出保鲜盒可以看到栗子已经炸皮，加入蜂蜜。 3·加入白糖，油，和少许清水，盖上盖子用力摇晃保鲜盒，使栗子均匀地灌满调料。 4·再把保鲜盒的微孔打开，放入微波炉高火3-5分钟，取出即可食
很受欢迎的开胃小菜【酸辣海带丝】 材料：海带 生抽，料酒，醋，辣油，糖，蒜末 1.海带切丝，用冷水浸泡半天以上。 2.锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。） 3.加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。（海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整） 4.拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。
【开胃酸辣凉面】 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2、锅内烧开水将生面条煮熟。 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。 6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。
腐乳蒸腊肉。煮好的腊肉切片码在小碗里，三四块捣碎的腐乳连通腐乳汁铺淋在肉上，上锅蒸半小时后倒扣在盘子里，香辣下饭。
手工面食馅儿饼 原料：面粉400g 水250g 茴香500g 鸡蛋4个 虾米皮2两 盐 香油1大匙 1.水一点儿点儿加入面粉，面团软硬度和自己耳垂软硬度差不多就可以，揉好面团，盖盖子醒上15分钟，在进行揉至，揉到面团表面光滑。锅中放油，放鸡蛋翻炒散，放虾米皮翻炒均匀关火，放适量盐，放凉。茴香切沫，放馅中搅拌均匀。最后放上香油搅拌均匀 2.面团用之前在揉一次，取一部分面，做成两个饺子大小的剂子，擀成面皮。放入馅，馅儿的量多放些，包成包子的形状，口封紧，封口朝下，用手轻轻按薄 3.锅放火上，不用放油，把制作好
【DIY宫保鱿鱼】 1.凉油小火炒香皮花生微微发黄时入白酒,沥干油分; 2.锅内入水,加姜片.料酒.细盐.大葱烧开,入鱿鱼,烫至卷起,捞出; 3.糖:醋:盐=4:3:1,加鸡精.料酒.酱油.水淀粉拌匀; 4.少油爆香干辣椒.花椒,入姜片.蒜片爆香; 5.入鱿鱼卷.西芹段,翻炒后入辣椒粉,入大火收汁,入去皮花生炒匀即可~
女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙 原料：红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克　清水1000毫升 1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。 2) 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。 3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。 4) 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆
糯米烧麦 材料 ： 糯米一杯（洗净后泡两小时），腊肠切片，干贝泡隔夜拆成丝，花菇泡软切丝，虾米洗净， 干葱头切片，葱花，烧麦皮。 调味料 ： 泡花菇/干贝的汤汁一饭碗，蚝油，酱油，糖，麻油。 做法 ： 两大匙油烧热，放进干葱头炒酥香，加入糯米，花菇，干贝，蚝油/酱油/糖以小火不停翻炒，每隔几分钟加入少许汤汁继续翻炒至一饭碗汤汁全部用完，将所有材料移入砂锅里，加麻油拌均，铺上腊肠，放进蒸笼以大火蒸45分钟，撒上葱花即可。 取适量糯米饭用烧麦皮包成烧麦，放进蒸笼里蒸15分钟即可
凉拌皮蛋 作法 1.皮蛋分成四份，摆盘 2.姜蒜辣椒切末，放入碗中，锅内放油，油烧到七成热，倒入碗中 3.等到油凉了！加入盐，生抽，鸡精！淋上就好了！
吃把菜谱——朝鲜冷面 【朝鲜冷面】食材：冷面、酱牛肉、黄瓜、鸡蛋、苹果、酸梅汤配料：白芝麻、辣椒酱（韩式甜辣酱）做法：1、准备好所需要的食材，冷面1—2份（按人数）、黄瓜一根、鸡蛋一个、苹果一份、酱牛肉一份，酸梅汤一份冰箱冷藏备用。2、把牛肉切成0．5厘米薄厚的片状。3、苹果洗净切片或切丝。4、黄瓜洗净切丝，鸡蛋煮熟，一切为二。5、将冷面放入开水锅中煮熟，过凉水待用。6、把酸梅汤从冰箱中取出，把冷面放入汤中，放入适量黄瓜丝、牛肉片、苹果、鸡蛋，再加入适量辣椒酱，撒少许白芝麻即可。
鸡蛋  8个 八角   桂皮   花椒   立顿红茶包  2包（或普通干红茶15克） 香叶   辣椒   作法 1.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹。 2.锅中放入香料加入水至锅的最高水位线 3.汤料煮开后加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入 红茶包 4.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关 火焖上几个小时，就可以吃了 5.建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味
先收藏了，慢慢研究~
百吃不厌的茄汁菜【茄汁鲫鱼】 材料：鲫鱼，蕃茄酱，姜片，青蒜。 1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。 2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。 3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。 4.加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味。 5.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。
骨汤扯面的做法 1.500克面粉里加入1个鸡蛋半勺盐和约250克左右的清水揉成面团，然后盖上保鲜膜室温下放置30分钟以上。做扯面的面团宜软不宜硬。加入鸡蛋和少许盐都能让面更劲道，口感更好。 2.将面整成条状3切成小面剂子。 4.搓成条状5.用擀面装在条状面中间压一下。6.略微擀一下，擀成如图长条片状。 7.在盘子上刷植物油，然后码入全部擀好的面片。这样做好以后还不能马上就扯面，这个时候就扯面的话很容易断，也扯不长。刷好植物油以后，我一般是盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，记住是冷藏而不是冷冻哦！上午做好面，晚饭时候
红（酒）烧肉的做法 1.首先我们来回顾一下材料2.将五花肉切成约2厘米x 2厘米的小块。顺便我们来欣赏一下多伦多真正的五层肉（皮—肥－瘦—肥—瘦） 3.锅内倒一锅水，放入一片姜后开火。待水温达到50度左右就可以放入切好的五花肉块，煮10分钟后捞出。期间如果水沸腾了，便可改为中火。4.炒锅内倒入小半碗水，倒入全部冰糖碎5.待冰糖全部融化后，改中火，然后要用锅铲不停地推动，以免糖水在某个部位烧干。6.待冰糖水出现褐褐的焦糖色，以及气泡开始变大的时候，便可以倒入五花肉块进行翻炒。此过程要将火力调制小火，这个比较
桃仁鸡丁 1.核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟; 2.鸡脯肉切成小丁，加入一小勺食用油，加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟，然后用水淀粉上浆; 3.胡萝卜和青椒切成小丁，泡好的核桃捞出来沥干水分; 4.锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，它然后铲出，将浆好的鸡丁放入锅里滑炒，直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出; 5.将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒，放入鸡丁
【酱焖黄花鱼】小黄花鱼洗净，摆在盘内。锅放红油，色拉油，凉油放入豆瓣酱，面酱，小火慢炒出香，加三手勺水，没过鱼身。加味精，白糖，酱油，醋，老抽烧开后把豆瓣酱捞出，放，葱，姜，八角，干辣椒段，放入鱼大火烧开改小火炖8分钟。撒葱花，蒜末再焖2分钟大火收汁，淋点红油。出锅装盘，撒香菜。
玉米烧排骨 食材：猪肋排、玉米、料酒、姜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉。 1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。 2、玉米洗净斩大块备用。 3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。 4、倒入玉米块略炒。 5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。 6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。 小贴士：1、洗净的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如
同采自
sbar.com.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
该采集待公开
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
该采集待公开
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食