老北京风情小吃『褡裢火烧』 材料： 面粉...
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雨丝の落叶从忽闻布谷鸟声唤
转采于2016-04-23 14:05:13
老北京风情小吃『褡裢火烧』
材料： 面粉300g，温水170ml，猪肉200g，藕100g，大葱1棵，姜，花椒，盐7g，生抽8g，老抽8g，白开水1大勺
1.面粉加入0度左右的温水，一边加水一边用筷子搅拌成棉絮。揉成表面光滑的面团，醒30分钟。肉剁馅，藕洗净去皮剁成末。大葱切末。花椒用开水冲泡20分钟成花椒水
2.肉馅中加盐、生抽、老抽和1大勺的花椒水，充分搅拌均匀至肉馅上劲。加葱姜末，藕末充分搅打均匀。
3.饧好的面团揉匀，分成大小均匀的小剂子。将剂子揉圆，擀成长方形，厚度约饺子皮的1/2.面皮上码上适
美食的诱惑
雨丝の落叶
1榴莲肉去核备用。 2榴莲肉加适量糯米粉搅拌均匀。 3飞饼稍稍解冻备用。 4飞饼切成两半，加适量榴莲肉。 5一半飞饼覆盖在另一半飞饼上，饼的圆形周边用手指压紧。 6放置在烤架上，200°烤箱20分钟左右（烤至酥松焦黄即可）。
青蒜炒猪肝此菜猪肝滑嫩，口味咸鲜，含有较丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，是孕产妇的好菜肴。肝是补血食品中最常用的食物，尤其是猪肝，其营养含量是猪肉中含量的10多倍，适当食用猪肝可调节和改善孕妇妊娠中、晚期的贫血状况。 原料：猪肝200克、青蒜100克调料：香油1茶勺、醋1/2茶勺、酱油1大勺、水淀粉适量、盐少许、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺、葱姜末适量、蒜片适量制作： 1.猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用酱油、料酒和淀粉上浆。 2.青蒜洗净，切斜段。 3.炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷
蒲公英大馄饨 1.馅料材料。2.蒲公英清洗干净，水烧开后滴入两滴食用油，然后将蒲公英入锅焯水，烫一下就好。3.捞出后马上冲凉。4.挤去水分，剁碎备用，猪肉剁碎，加入姜片一起剁，大葱切碎备用5.猪肉中调入白酒和生抽，调入10ml亚麻籽油拌匀。6.放入大葱一起拌匀。7.放入剁碎的蒲公英，再拌入10ml 亚麻籽油，拌匀，包的时候撒入适量盐。 8.和好的面团，用压面机压成薄片，切正方形准备包馄饨。9.包好的馄饨。10.碗中放入虾皮、大葱、香菜、调入生抽、白醋、香油、1大勺油泼辣子、适量盐，馄饨煮熟后连馄饨带汤一起
【DIY南瓜松糕】 1、南瓜去皮隔水蒸熟。 2、放凉后，连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。 3、搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。 4、蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可
〖简单又美味的炒馒头〗制作：两只鸡蛋打散，在蛋液中加盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用 油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块 翻炒至馒头变金黄色并稍有焦色关火！非常简单！也很好吃
早餐卷 卷饼（烫面饼） 材料：低筋面粉500克，盐2克，开水220克，冷水30克。 【早餐卷】 1.原料：全麦卷饼1张，土豆1个，胡萝卜1根，海带丝200克，豆腐衣1张，鸡蛋1个。 （杂菜的量自己掌控，做多了可以放冰箱下顿再用，不浪费的）
【南瓜香肠意面】 1.南瓜去皮切稍大块，加点水包保鲜膜微波炉叮8分钟至软，取小锅烧水，水烧开后下意面。 2.香肠斜切片 3.热锅加黄油，融化后加入蒜蓉 3.加香肠炒，再加入叮好的南瓜炒烂 4.南瓜基本软烂的时候加水、高汤粉，开小火煮。 5.当南瓜9成以上溶解之后，加盐和胡椒粉调味 6.关火，把煮好的意面加进去拌好 7.装盘，淋上一些橄榄油，撒点现磨胡椒，完成~
老北京风情小吃『褡裢火烧』 材料： 面粉300g，温水170ml，猪肉200g，藕100g，大葱1棵，姜，花椒，盐7g，生抽8g，老抽8g，白开水1大勺 1.面粉加入0度左右的温水，一边加水一边用筷子搅拌成棉絮。揉成表面光滑的面团，醒30分钟。肉剁馅，藕洗净去皮剁成末。大葱切末。花椒用开水冲泡20分钟成花椒水 2.肉馅中加盐、生抽、老抽和1大勺的花椒水，充分搅拌均匀至肉馅上劲。加葱姜末，藕末充分搅打均匀。 3.饧好的面团揉匀，分成大小均匀的小剂子。将剂子揉圆，擀成长方形，厚度约饺子皮的1/2.面皮上码上适
【　　麻酱拍黄瓜　】 一夫食堂的微博|新浪微博-随时随地分享身边的新鲜事儿
鲜笋香菇豆腐 主料豆腐300g香菇100g鲜笋100g 辅料五花肉适量盐适量豆瓣酱适量小葱适量红椒适量 步骤 1.娃娃菜、香菇、鲜笋、五花肉洗净，2.豆腐切块，肉切丁，笋切片，香菇对半切开，3.锅内放水烧开加适量的盐，4.放豆腐在水中焯一下后倒出备用，5.放适量的油下肉丁炒出肥油，6.放香菇根，7.放豆瓣酱，8.炒出红油，9.放笋和香菇，10.放水烧开，11.放豆腐，12.最后放盐、小葱和红椒即可 。
【日式鸡肉丸】主料：鸡胸肉两块、葱一段、生抽或日本酱油一勺、糖一勺、白酒或青酒一勺、海苔两条、大阪烧酱或照烧汁适量 做法：将鸡胸肉剁成鸡肉泥，将葱一起放进去剁碎，加入糖，生抽，白酒，顺时针搅拌上劲 2.在手上涂一点油，将鸡肉泥团成肉丸，放在烤盘上 3.烤箱预热200度，烤10分钟后，涂上大阪烧酱再烧5分钟 4.用签子将肉丸穿起来，放上海苔片，再淋上一大阪烧酱即可
老醋鸡翅 材料：鸡翅，姜片，干辣椒1段。 调料：山西老醋（或镇江香醋），生抽（醋与酱油比例2：1），绍兴酒，冰糖，八角1粒，桂皮少许，香叶1片，水，白芝麻。 做法： 1，鸡翅洗净后放入滚水中烫至变色。 2，锅内放入所有调料，放入姜片，去籽的干辣椒与鸡翅，加入水刚好没到鸡翅的下方。 3，在鸡翅上盖上剪过洞的锡箔纸（烘焙纸或纱布均可，作用：可以不用加过多的水而让鸡翅均匀上色），大火煮开后小火20分钟左右。 4，然后开大火，收汁，烧干后锅内会有很多油。再拿掉
外酥里嫩，味道鲜美-----【炸虾】
泡椒嫩仔鸡 作法 1.锅中放适量油，爆香葱白段，蒜瓣、姜片 2.放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香 3.下鸡块 4.拌炒鸡块，多炒一会儿，炒到鸡块表面微起焦 5.放泡椒 6.适量泡椒汁 7.少许生抽，一点点就好，不然影响颜色哈 8.料酒适量，清水适量 9.一点点白糖提味 10.盖上锅盖小火炖到入味 11.少许盐最后调味略煮即可 12.撒葱花、香菜
高颜值焗猪排 2块猪排 200多克培根(切碎) 1汤匙百里香（切碎） 半汤匙迷迭香（切碎） 2瓣大蒜（切碎） 盐巴 黑胡椒粉 3汤匙橄榄油 1、首先，将烤箱加热至200℃。同时高温加热锅中的油，待油温够高时，放入猪排，同时撒上盐和胡椒粉。 2、约3分钟后，靠锅面的猪排肉边缘附近会呈金黄色。此时，把猪排翻个面。 3、直到牛排两面都呈金黄色，将猪排转移到烤箱中，大约过5-8分钟，将猪排从烤箱中拿出，盖上锡纸，放置约10分钟后上盘。 4、加热平底锅，在锅中放入培根、百里香和迷迭香。用温火，慢炒，要把肉块都炒碎。
☞蔬菜肉卷☜ 6片瘦肉片 小半斤四季豆（切长条） 1根胡萝卜（切长条） 1个红椒（切长条） 适量油 适量面粉 适量胡椒粉 适量盐 料汁 2汤匙酱油，1汤匙糖，2汤匙水。 1、水煮沸，放上所有的蔬菜煮2分钟，捞出沥干，备用。调味汁碗中拌匀，备用。 2、案板上撒面粉，放上瘦肉片，两面蘸上粉。瘦肉片的一边放上四季豆、胡萝卜丝和辣椒丝。用盐和胡椒调味，把瘦肉片卷起来，用牙签固定。 3、锅开火，倒油，油热后，放上猪肉卷，煎至猪肉呈金黄色，取出牙签（8分钟。） 4、淋上料汁，摇一摇锅，确保都蘸上料汁（约1-2分钟），
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