醉虾-材料：上等黄酒 、小河虾 、竹节虾...
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雨丝の落叶从RebeccaH
转采于2016-04-30 20:24:09
醉虾-材料：上等黄酒 、小河虾 、竹节虾 200克、腐乳汁 一勺、葱白 50克、姜末 10克、生抽 三勺、醋 一勺、香油 一勺
做法：
先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。
美食的诱惑
雨丝の落叶
“火麒麟”寿司如其名，张扬的红色吞拿鱼盘横在寿司上，里面卷着炸虾，最尾的寿司里露出一条上翘的虾尾，就像一头麒麟在腾飞。既然如此张扬，口味当然也特别重，吞拿鱼放入韩国辣酱调味，饭团表层加入炸过的天妇罗碎屑，一口下去，吞拿鱼的辛辣和天妇罗的爽脆在口腔爆开，接着饭团里牛油果的浓郁温柔地渗出来，真是美味几重天啊。
培根薯饼 做法： 1，培根切丝。土豆洗净去皮，擦成细丝，放入清水中浸泡后沥干。在土豆丝中加入黑胡椒和盐混合均匀。 2，中火烧热平底锅中的油，放入香葱和培根丝翻炒，随后放入土豆丝翻炒均匀，盛出稍冷却。 3，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀；起锅，倒入少量油，待油六成热时，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可
【恺撒沙拉】 做法： 1、面包切片、腊肠切片，将腊肠放在面包片上，烤箱160度烤约15分钟 2、球生菜用凉开水洗净，沥干水分 3、苹果醋、橄榄油和蜂蜜调合成油醋汁 4、与球生菜拌和，装盘，再放上烤好的面包片和腊肠，撒干酪粉
蔬菜素丸子 将调好味，搅拌均匀的土豆泥做成小丸子，可以放入七成热的油锅中炸熟，也可以放入烤箱烤一下，如果觉得炸不易操作，可以用烤箱，会容易很多，丸子也可以改成小饼，也会更易操作，吃的时候蘸番茄酱或椒盐都可以。 》点击查看详细做法
【培根乳酪烟斗面】 [原料]： 烟斗面500g，奶油乳酪150g，培根200g,黄油10g，虾5只，莴笋200g，香椿叶30g，牛奶250g，面粉20g，蒜20g，盐5g，黑胡椒粉适量。 [做法]： 1、烟斗面在加盐的沸水里开锅煮10分钟，过冷水备用，培根撕碎，虾去壳，香椿叶切细末，莴笋切丁，乳酪掰碎，蒜切成末。 2、热锅融化黄油，加蒜米、黑胡椒爆香，加培根煸炒，再加乳酪跟莴笋炒2分钟。 3、面粉融在牛奶里一起加入，改中火熬成浓稠的培根乳酪糊。 4、加入煮好的烟斗面和虾拌匀，发现大部分的培根跟乳酪糊都钻进
【芒果冻芝士蛋糕DIY】
其实我最爱的就是鲜肉汤圆，原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。做法：1、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。 　　2、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。 　　3、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。 　　4、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。 　　5、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
做法：1、鸭腿两只，用适量咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒抹均，放1小时；2、热锅热油，鸭腿有皮的一面放进去，煎到皮下的油出来；3、两到三分钟，翻一面，继续煎两分钟；4、加1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟，收汁即可。
【蟹膏油】适合吃面吃餛飩，拌白米饭！步骤： 把蟹肉剔出来，準备薑末和猪油；平底锅开大火，猪油、炒薑末出香味，把蟹肉放进去，加海盐，开中火10分鐘即可！ 【螃蟹中的蟹膏和蟹黄是什么？】所谓蟹膏，就是公蟹的精子，也可能是脂肪。公蟹拥有的是精囊，里面白色的物质就是精子，它含有蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等成分。所谓蟹黄，不是母蟹的卵，而是螃蟹的卵巢和消化腺，呈橘黄色时代表母蟹性腺成熟。难怪第一个吃螃蟹的人被称为英雄！
醉虾-材料：上等黄酒 、小河虾 、竹节虾 200克、腐乳汁 一勺、葱白 50克、姜末 10克、生抽 三勺、醋 一勺、香油 一勺 做法： 先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。 醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。
「简单四步制作芒果冰棍」准备材料：芒果（2只），椰奶（30cc），炼乳（60cc）；步骤：1.挖出熟的芒果果肉；2.把果肉、椰奶、炼乳加入搅拌机里……（内容来自@Lohasly乐活良品 ，点击查看完整做法及注意事项 >>> http://t.cn/zO3j0FC）
美食达人SissiS-焦糖布丁：鸡蛋两个、牛奶200ml、白砂糖30g、白砂糖60g、水20g。1.白糖与水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，倒入布丁模子中2.保持着焦糖与水的比例是3:1左右就可以，焦糖倒入瓶底。3.200ml牛奶+30g的糖，稍微加热，糖融化后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀。布丁液静置半小时。倒入模子或者瓶子中。蒸锅里蒸吧（开锅后15~20分钟）。跟蒸鸡蛋羹一样。而且如果放在蒸锅中，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。
【咳嗽必备良药冰糖雪梨】雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。1、梨两个，洗净。2、将梨中间掏空，准备冰糖、枸杞、红枣、木耳。3、上屉蒸15分钟左右。出锅，即可食用。
【养肝四宝粥】原料：粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。做法：1．梗米洗净；山药去皮切片；2．砂锅中放入适量水煮开，将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟；3．最后加入枸杞再煮5分钟即可。
OMG！彩虹蛋糕
#舌尖上的春节#[微波烤豆腐的做法] 微波烤豆腐，烧烤的美味如此简单。烧烤要食得健康，第一步当然要懂得选择食物。微波烤豆腐是烧烤健康之选。豆腐外焦里嫩，配上酱料，有一种特有的烧烤味道。当你把烤的微黄的豆腐，送入口中，那个味美是舌尖卷来一股子孜然的香袭而来，会觉得有一种醇厚弥漫开来，带着香辣之味，又淡又浓，以迅雷不及掩耳之势落入胃海，一点点，散着人世的温暖意。用料豆腐400克甜面酱蚝油孜然粉孜然粒黑胡椒粉辣椒粉1.豆腐切厚长条，沥干水分，撒少许盐，腌5分2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒......
#舌尖上的春节#【双皮奶做法】1、牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。
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【DIY虾仁鲜肉锅贴】馅料做法：肉糜、虾仁、香葱、姜末、鸡蛋2个、胡椒粉、盐、少许水，拌匀。做法：将馅料包入饺子皮；锅内起热油，依次放入包好的饺子，浇上半小碗水，盖上锅盖煎煮，待饺子皮底部变为焦黄色，即可出锅。真材实料的金黄锅贴，味道不一般哦
Bacon &Egg Treats，好神奇！#赏味期限#
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