【红豆焦糖奶茶】原料：牛奶、红茶、蜜红豆...
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通过花瓣iPhone客户端采集于2016-05-22 13:25:58
【红豆焦糖奶茶】原料：牛奶、红茶、蜜红豆、糖。做法：1. 牛奶放微波炉温热。2. 找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖。3. 糖在融化。4. 接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色。5. 此时倒入热的牛奶。6. 放入红茶叶，转中大火。煮沸后，转小火煮一会，闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。7. 因为是用的红茶叶，所以要把茶叶过滤掉。最后放入蜜红豆。
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【土豆花样吃法集合】爱吃土豆的童鞋们，你还在等什么？以下多种土豆的做法你喜欢哪样就做哪样，赶紧行动吧！
【酸辣土豆丝】1.土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，刨丝。放入凉水中浸泡，洗掉淀粉。2.青辣椒去籽切丝。3.干辣椒切段。4.锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。5.放入葱、姜末、红辣椒爆香。6.倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入白醋继续翻炒约1分钟。7.加入青辣椒和盐，翻炒均匀。8.加入蒜，和辣椒油，拌匀关火即可。
【奶香松饼】用打发蛋清的方法来做松饼是最简单最健康的方法，煎这种小饼完全不需要很精确的克数，只要最后面糊的状态是可以流动的顺滑糊糊就可以了，面粉、牛奶多点少点对成品的口感不会有多大影响。
【口水鸡】皮爽肉滑，麻香四溢的口水鸡是非常受欢迎的一道凉菜。想知道煮鸡所需香料以及如何调出美味风味独特的佐料？做法戳图。
【方便面的9种做法】懒人福利，方便面新吃法，泡面达人，赶紧学起来！
【9种西式浓汤的做法】完全不同于我们传统意识里的汤，可以试试看。
【9种奶冻的做法】奶香十足，入口即化。放到冰箱里冰一冰更美味！
【9种鸡汤的做法】煲鸡汤是贤妻必备技能啊，妙手主厨们，赶快收起来吧。
【芒果西米露】材料：西米、芒果、椰浆、糖粉、水。1.水烧开，倒入西米煮3到5分钟；2.关火盖上锅盖焖5到8分钟，捞出看一下，西米有很多白芯；3.再次煮开3到5分钟关火加盖焖5到8分钟，如此重复直至西米全部透明；4.捞出过冰水，入椰浆中，加白糖调味；5.芒果去皮去核，切块入椰浆西米中即可。
【红豆焦糖奶茶】原料：牛奶、红茶、蜜红豆、糖。做法：1. 牛奶放微波炉温热。2. 找个耐高温的锅子，可以是搪瓷锅、不粘锅或者厚底的不锈钢锅这类，空锅用中大火烧热后，转小火，倒入白砂糖。3. 糖在融化。4. 接下来锅中的糖会慢慢全部融化变成深琥珀色。5. 此时倒入热的牛奶。6. 放入红茶叶，转中大火。煮沸后，转小火煮一会，闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。7. 因为是用的红茶叶，所以要把茶叶过滤掉。最后放入蜜红豆。
【萝卜丝香菇烫面包】青萝卜、虾米、猪肉、香菇、韭菜、香菜、生姜。1.面粉一半热水烫，一半凉水和，用筷子把面粉搅成湿面絮；揉成光滑的面团，盖盖醒20分钟；萝卜打成丝，入开水中焯烫至软，捞出冲凉，挤干水分，剁成细碎；2.虾米入热油煸炒出鲜香；香菇焯烫片刻，捞出冲凉，挤干水分，切成香菇碎，猪肉、韭菜和香菜全部切碎备用；以上馅料混合，加花生油、盐、生抽和味精拌匀，最后加几滴香油提味；3.取出面团，揉匀，下剂，擀皮；包入馅料，捏成麦穗状；4.凉水入锅蒸制，上汽后根据蒸饺大小决定出锅时间，小的六分钟，大的十分钟左右。
【田园蔬菜汤】1.红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片；2.炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味，下西红柿丁煸炒出汁；3.加入鸡汤，用大火煮开后放入香菇片煮熟，放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可。
【9种拌面的做法】来一份，一大碗，妥妥的！
【新疆手抓饭】想试试这道饭的吃货们赶紧学着做！
【私房炒面】1.洋葱去老皮洗净切成条，里脊肉洗净切细条；2.烧开水加入1/3茶匙盐，把面条放入煮至九成熟后关火，用自来水冲至面条变凉后，控水，加入1/2勺油拌匀待用；3.不粘锅加1/2勺油烧热，放入里脊肉条；4.中火炒至略微发白后加入蚝油、1勺老抽，炒匀；5.加入洋葱条，继续炒，炒至洋葱边缘上色，整体变软转大火；6.加入煮好的面条和1/2勺老抽，继续大火炒，用筷子不停挑起、翻拌均匀；7.加入生抽拌匀后关火，加入花生酱，趁热用筷子挑起、翻拌均匀；8.最后按照自己的喜好撒点孜然粉或加入辣椒油、醋等调料。
【黄豆冬瓜筒骨汤】用料：筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。做法：1.筒骨洗净切块。2.黄豆头晚泡发好。3.冬瓜切块，姜切片备用。4.锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。5.把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。6.盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时)。7.半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。8.如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。
【补气养血米糊】材料：大米1/2杯，百合1/5杯，去核红枣5颗，水900-1300ml。步骤：将所有材料洗净放入豆浆机，加入足量水，按下米糊键，简单快手又营养的糊糊就完成啦。tips: 1.上面所标的杯量是以豆浆机专用杯为标准的。2.食材之间的比例为7：2：2：200。3.这道米糊有通血脉、除烦闷的功效，平时多喝喝能补气养血哦。
【桂花绿豆糕】用料：绿豆面1500克、白砂糖150克、糖桂花50克、桂花酱50克。做法：将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀；在笼屉内衬两层纸，然后放进搓好的绿豆粉铺开，厚约3.5厘米，上面再盖上一层纸略加按实；旺火蒸30分钟取出凉冷后切块，抹上桂花酱即可。
【蜂蜜普洱茶冻】材料：普洱茶，干菊花，蜂蜜，鱼胶粉。 步骤： 1.菊花用沸水冲泡1分钟左右，捞起，备用。2.将普洱茶掰开，冲入少许沸水，将茶洗一洗，迅速将水倒出，不用；再次冲入沸水，泡出茶汤。3.泡出茶汤后，将茶汤滗出，过滤掉茶叶。茶叶可以再进行二泡，三泡。4.将洗过的菊花放入大一点的容器里，冲入过滤出的茶汤，加入鱼胶粉，搅拌均匀， 待混合液冷却至微温时，加入1勺蜂蜜调匀，待完全冷却后，入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可食。tips: 1.500ml左右的茶汤，加了22g左右的鱼胶粉，做起来效果还不错。
【鲜肉小馄饨】材料：3分肥7分瘦猪腿肉、姜、葱适量、馄饨皮；调味料：盐、鸡精、白胡椒粉、生抽少量。水打馅的制作方法：1.凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水。2.猪肉切成小块后，用搅拌机搅成泥状。分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀。3.加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀即成馅料。 做水打馅要特别注意的地方：1.做水打馅肉搅细些更容易吸水。做馄饨馅比饺子馅要搅的细，也不需要放太多材料，调味要调咸一点。
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