经典家常川菜菜谱之一【麻婆豆腐】
原料:嫩豆腐、牛肉、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒、葱姜蒜
麻婆豆腐的做法
1、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用;
2、牛肉切称碎粒备用;
3、花椒干锅小火焯至棕红取出,擀成细面备用;
4、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出;
经典家常川菜菜谱http://meishic.com/caipu/caidan/92475.html …
原料:嫩豆腐、牛肉、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒、葱姜蒜
麻婆豆腐的做法
1、葱姜蒜切小粒,郫县豆瓣酱剁碎备用;
2、牛肉切称碎粒备用;
3、花椒干锅小火焯至棕红取出,擀成细面备用;
4、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮起,捞出;
经典家常川菜菜谱http://meishic.com/caipu/caidan/92475.html …