[怪味鸡]来自贝太厨房网页版作者:贝太厨房材料:三黄鸡:1只 莴笋:150克 熟白芝麻:3克 花生仁:10克 蒜:2瓣 香葱:6根 姜片:4片 豆苗:10克 生抽:45毫升 醋:30毫升 豆豉辣酱:15克 花椒油:15毫升 糖:5克 香油:5毫升 辣椒油:15毫升 花椒粉:2克 盐:2克 料酒:20毫升特色:小时候叫“怪味”的东西可多了,相信很多人童年都吃过。怪味是川菜一种特殊的味型,麻辣中透着甜味、酸味、咸味甚至苦味!如同我们的生活一般,五味俱全。
《贝太厨房》杂志主编任......
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