[蜜桃酸奶冻]来自贝太厨房网页版作者：贝...
采集 10评论
查看来源 beitaichufang.com
贝太厨房
采集于2013-10-31 15:24:24
[蜜桃酸奶冻]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：黄桃罐头:300g 原味酸奶:250ml 牛奶:40ml 细砂糖:10g 吉利丁:1 片特色：冰凉的酸奶与酸甜的黄桃肉混合在一起，这道甜品酸甜宜人，口感细腻。步骤：原料将罐头黄桃切成小丁。牛奶加热至80 度，加入细砂糖，继续煮至溶化。加入吉利丁片，搅拌至其完全溶化。稍微冷却后加入原味酸奶、黄桃丁拌匀。倒入杯中，放入冰箱中冷藏2 小时。
贝太厨房的美味基地
贝太厨房
[千岛酱]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：酸黄瓜:50g 洋葱:10g 熟蛋黄:2 个 红菜椒:50g 番茄沙司:100g 盐:10g 胡椒粉:3g 蛋黄酱:400g特色：用途：是一款西餐中知名的沙拉酱，主要配食沙拉食用。步骤：将酸黄瓜、洋葱、红菜椒和熟蛋黄切成细碎，备用。将所有切好的原材料盛入沙拉盆中，加入番茄沙司、蛋黄酱、盐和胡椒粉搅拌均匀即可。
[奶酪蛋糕]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：奶油奶酪:225g 淡奶油:55ml 白砂糖:55g 鸡蛋:1 个 柠檬:1 个 酸奶:30ml 低筋面粉:30g 酵母:2g 泡打粉:2g特色：这款口感松软，细腻可口。步骤：奶油奶酪、无盐奶油和鸡蛋从冰箱拿出来，放置到室温。把一个柠檬的皮削成屑，并挤出1/2 个柠檬汁备用。鸡蛋蛋白和蛋黄分开。把酵母、泡打粉和面粉混合起来。用搅拌器将已经软化的奶油打成泛白的乳霜状，分成两次把白砂糖加入搅拌均匀。在混合物中加入奶油奶酪、蛋黄、柠......
[油醋汁]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：洋葱:10g 大蒜:1 瓣 百里香:5g 意大利黑醋:30ml 橄榄油:40ml 盐:5g 黑胡椒碎:3g特色：用途：中的醋有很多种，红酒醋、苹果醋、白酒醋等都可以替换，此类适用于拌制沙拉菜肴。步骤：洋葱、大蒜和百里香切成碎，备用。将切好的原料盛入沙拉碗中混合，倒入意大利黑醋和橄榄油，调入盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可。
[烤奶酪片]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：马苏里拉奶酪:80g 黑胡椒碎:5g 白砂糖:10g特色：做法超级简单，吃起来却不简单，奶酪焦香，味道浓郁还有嚼劲。步骤：原料将马苏里拉奶酪擦成丝。在烤盘上铺上烘培纸，将奶酪丝分成直径5cm 左右的小堆，均匀撒上白砂糖和黑胡椒碎，小堆之间间隔3cm 左右.烤箱预热到200 度，将奶酪放入烤箱中，上下火烤至奶酪溶化起小泡，表面微微焦黄即可。
[法汁]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：洋葱:10g 大蒜:2 瓣 法式芥末:30g 法香:5g 盐:5g 黑胡椒碎:2g 蛋黄酱:300g特色：用途：也是一款常用于沙拉中的调味汁，例如法式沙拉、土豆沙拉等菜肴。步骤：将洋葱、大蒜和法香分别切碎，备用。将切好的原材料盛入沙拉盆中，加入法式芥末、蛋黄酱、盐和黑胡椒碎混合搅拌均匀即可。
[蛋黄酱]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：蛋黄:3 个 黄芥末酱:10g 白醋:20ml 盐:10g 沙拉油:500ml 胡椒粉:少许特色：用途：是西餐中沙拉酱的基础酱汁，是调制其他衍生酱汁的基础酱汁，例如：千岛酱、凯撒酱、法汁等。步骤：将蛋黄、芥末酱、盐和胡椒粉混合盛入沙拉盆中，用打蛋器均匀地朝一个方向搅打直至略稠。缓缓加入白醋搅打均匀，再持续均匀地朝一个方向搅打，其间缓缓地且均匀地浇入沙拉油直至所有沙拉油打入蛋黄中，形状黏稠。
[法式吐司配草莓酱]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大吐司面包:1 个 新鲜草莓:400g 鸡蛋:4 个 全脂牛奶:125ml 肉桂粉:2g 姜粉:2g 白砂糖:80g 白开水:30ml 黄油:15g特色：外酥里软的吐司浸透了黄油和鸡蛋的香味，肉桂粉的香辛配上草莓的甜美，恰到好处。步骤：原料将大吐司切成每片约2.5cm 厚的大片，去掉边，再对角切成三角形备用。草莓洗净去蒂，对半切开。把草莓放入汤锅中，加入白砂糖50g 和白开水盖上盖中火煮开，煮至15 分钟左右至草莓变软......
[奶油松饼]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：面粉:100g 白砂糖:30g 盐:2g 发酵粉:5g 鸡蛋:1 个 牛奶:70ml 黄油:50g 草莓酱:30g 淡奶油:30ml 奶油:适量特色：新鲜出炉的松饼散发着奶香，松软可口，配上一杯红茶或咖啡，真是惬意啊！步骤：原料在一个大碗中将面粉、发酵粉和盐拌匀了过筛，加入黄油与糖。用手将混合好的面粉揉搓成面包屑一般。拿一个小碗，把鸡蛋打成蛋液，加入牛奶和淡奶油搅匀，调成蛋浆慢慢加入面粉屑中。把两者混合后，均匀地揉搓成团。在砧......
[蛋奶华夫饼]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：低筋面粉:200g 白砂糖:40g 糖霜:2g 黄油:60g 鸡蛋:3 个 蜂蜜:15g 牛奶:200ml 做法:METHOD特色：一格一格的华夫饼，松软温热，咬下去又甜又香，就这样迎来了美好的一天。步骤：原料将低筋面粉过筛，放在一个大碗中。软化的黄油里加入砂糖打至松发，倒入大碗。鸡蛋打成蛋液，也倒入碗中打匀。然后将牛奶倒入拌匀成为面糊。将华夫饼模具表面刷上一层融化的黄油，用勺子加入适量的面糊，盖上盖子，中小火加热7 分钟左......
[蜜桃酸奶冻]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：黄桃罐头:300g 原味酸奶:250ml 牛奶:40ml 细砂糖:10g 吉利丁:1 片特色：冰凉的酸奶与酸甜的黄桃肉混合在一起，这道甜品酸甜宜人，口感细腻。步骤：原料将罐头黄桃切成小丁。牛奶加热至80 度，加入细砂糖，继续煮至溶化。加入吉利丁片，搅拌至其完全溶化。稍微冷却后加入原味酸奶、黄桃丁拌匀。倒入杯中，放入冰箱中冷藏2 小时。
[苹果派]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：苹果:4 个 黄油:160g 白砂糖:55g 柠檬:1 个 面粉:200g 鸡蛋:1 个 盐:5g 水:55ml 肉桂粉:2g特色：是一道非常受欢迎的甜点，酥松的派皮上堆着香甜软糯的苹果肉，配上肉桂粉的辛香，令人沉醉。步骤：将面粉过筛把鸡蛋打在面粉中间，加入盐和100g 黄油把材料混合在一起。加入5ml 水，如果不够再酌量加少许用手把材料混合在一起揉成面。用擀面杖将面团擀成3mm 厚的薄片，把面皮移入模具中，贴紧铺好，去掉多余的......
[奶油焦糖布丁]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鲜奶:500ml 鲜奶油:250ml 白砂糖:100g 吉利丁:4 片特色：嫩滑的布丁颤颤巍巍的，吃上一口，奶香和焦糖香味四溢。 用料 INGREDIENT步骤：原料在鲜奶中加入鲜奶油、白砂糖20g，中火煮至糖溶化，但不要煮沸。加入吉利丁，搅拌至溶化。将剩下的白砂糖倒入平底锅中，中火炒制。炒到糖化成褐色的糖浆，便制成了焦糖。将焦糖倒入模子里，再加入混合奶汁。放凉后放入冰箱冷藏4小时即可。
[翡翠菜饭]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：凉白米饭:2 碗 小棠菜:150g 炸豆腐:50g 姜末:3g 油:20ml 盐:2g特色：这是星云大师最推崇的简食，颗粒饱满、晶莹剔透的白米饭配上嫩绿的菜丝、油亮金黄的豆腐丁，简单却满足。步骤：1 小棠菜择干净后切成丝。炸豆腐切成小丁。2 炒锅烧热，放入油，将小棠菜放入翻炒至半熟，加入豆腐丁，拌入姜末炒匀，然后加盐。3 把米饭放入锅中快速拌匀即可。
[海苔拌饭]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：大米:150g 黑芝麻:5g 油:5ml 鸡蛋:2 个 香葱:2 根 日式腌姜:25g 烤海苔:2 片 粗盐:3g 米醋:40ml 白砂糖:10g 凉拌生抽:15ml特色：日式风味的拌饭，腌姜和芝麻的味道将海苔的鲜香烘托出来了，很是开胃。步骤：1 将大米放入电饭锅中，倒入水，蒸米饭。蒸好后，迅速盛出，把米饭打散稍晾凉。香葱切粒。2 在蒸饭的同时，将黑芝麻和粗盐放入锅中，小火干炒至出香味，盛出备用。3 另取一小煎锅，抹上薄薄一层......
[补养菜心粒粥]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：薏米:20g 淮山:20g 芡实:20g 菜心:50g 蘑菇精:少许 盐:1g 香油:2ml特色：薏米去湿、淮山健脾、芡实补肾，这三样食物加在一起，可以有效地补充我们的气血，并且平和养人，没有副作用。步骤：1 将薏米、芡实和淮山打成粉。2 锅中放冷水，倒入混合的粉，开最小火，边煮边不断搅拌。3 菜心切成粒。4 待水开后，加入菜心粒，再煮2 分钟，调入蘑菇精，熄火加入盐和香油便可。
[三丝炒米粉]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：新竹米粉:150g 黑木耳:50g 绿豆芽:50g 胡萝卜:50g 素沙茶酱:2 汤匙 生抽:20ml 油:20ml特色：加入木耳、豆芽、胡萝卜丝的炒米粉，营养全面，色彩丰富，吃起来非常香。步骤：1 新竹米粉用温水浸泡至筷子能挑散即可，捞出沥净水备用。2 黑木耳、胡萝卜洗净切成细丝，绿豆芽掐去头尾洗净；沙茶酱用少许水调稀备用。3 锅中放油烧热，下木耳丝、胡萝卜丝炒软。4 然后加入米粉、豆芽，倒入素沙茶酱和生抽，翻炒均匀，至水分收干即可。
[素馄饨]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：北豆腐:半块 菜心:150g 香菇:5 朵 粉条:20g 芽菜:15g 油:20ml 馄饨皮:150g 紫菜:5g 熟芝麻:5g 素高汤:500ml 芝麻香油:适量 糖:2g 盐:3g 生抽:5ml特色：馅料丰富的，吃起来香得不得了。步骤：1 将豆腐用盐水浸泡半小时，切成小粒。菜心切成碎粒，加入盐2g腌10 分钟，然后挤去水分。粉条用水泡发，然后切碎。香菇洗净切碎。紫菜泡洗干净。2 锅中放油，烧至6 成热，把香菇碎、豆腐碎放入炒......
[叉烧肉]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：猪梅肉:500克 叉烧酱:200克 白砂糖:15克 蜂蜜:50毫升 老抽:3毫升 大蒜碎:15克 广东白酒:15 毫升特色：叉烧是广东烧味中最出名的一种，其实只要有个烤箱，不用去广东，不用去餐厅，在家也能做出极品叉烧，吃起来甜咸适口，略有蜜意，瘦肉焦香，肥肉甘化，怎能不添几碗饭呢！步骤：原料在碗中放入叉烧酱，调入大蒜碎、广东白酒（或黄酒）、老抽、白砂糖和蜂蜜，拌成稀稠适度的腌料酱汁。将整块猪前臀尖肉（或猪颈肉）顺着纹路，切成 4......
[洋芋丝饼]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：土豆:1颗 干淀粉:10 ~ 15克 花椒粉:3克 盐:3克 油:15毫升 葱花或香菜少许:特色：云南人爱食土豆，称其为洋芋，有很多种做法。初食当即惊为人间美味，没想到一颗平淡无奇的土豆，加上简单的调料和做法，几分钟就能有口感如此丰富的好味道出锅，孩子们也格外喜欢吃呢！步骤：将土豆（约 250 ~ 300 克）去皮洗净，切成粗细均匀的土豆丝（如同炒菜用的土豆丝粗细就可以）。切好的土豆丝不用过水，直接装入大碗中，撒入干淀粉、盐和......
[微波原味薯片]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：土豆:1颗 油:3毫升 盐:3克特色：“叮”，纯天然酥香原味薯片新鲜出炉啦！与超市中买来的薯片相比，自制的薯片兼具健康、低脂、营养和美味的多重优势，制作起来简单方便，爱吃薯片的你快来试试吧！步骤：土豆（约 300 克）削皮洗净沿截面切成 1～2 毫米厚薄均匀的土豆圆片。用厨房纸巾尽量吸去它们表面的水分（为了减少加热时间，也可以使做好的土豆片更加香脆）。大平盘涂一层薄油，均匀平码土豆片表面略撒细盐。入微波炉先大火烤 3 分钟......
同采自
beitaichufang.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
该采集待公开
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
该采集待公开
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材