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[魔芋烧鸭]来自贝太厨房网页版作者:贝太厨房材料:鸭肉:500g 魔芋:200g 嫩姜片:5片 蒜:5瓣 青蒜:25g 料酒:30ml 酱油:30ml 盐:2g 郫县豆瓣:25g 湿淀粉:15ml 花椒:20粒 油:50ml 水:1000ml特色:色泽红亮,味咸带辣,魔芋吸收了浓郁的汤汁,比鸭肉还好吃呢!步骤:原料将鸭肉和魔芋都切成约5cm长,0.5cm宽的条,一起放入沸水中汆两次,捞出魔芋放在温水中。锅中放油30ml,大火烧至7成热,放入鸭条炒成浅黄色盛出备用。锅中放油20......