通过书签栏工具采集于2013-01-08 21:35:34
咸鱼茄子
食材明细: 咸鱼 适量 茄子 适量
大蒜 适量
制作步骤
1. 茄子切成块用水泡一会捞起待用。
2. 咸鱼跺成小块。
3. 锅里倒入橄榄油放入咸鱼中火煎。
4. 咸鱼煎成金黄色盛起。
5. 继续使用油锅放入大蒜爆香。
6. 将茄子放入爆炒。
7. 注入适量清水盖上锅盖焖至水分收干。
8. 把煎好的咸鱼加入翻炒片刻放少许盐、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
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