转采于2015-06-30 14:12:58
梅子饭团 以及 鲣鱼饭团
煮饭的时候加了一把紫米,没有均匀的撒开,而是搁在白米的一个小角落,稍稍铺匀后加水。这么做的好处是不用特地做一锅紫米饭,又能保证有一部分的白米不会沾染过重的紫色。
取紫米深的部分做梅子饭团。
另外一半则是鲣鱼饭团。
梅子饭团部分 两个量
拳头大小米饭 两份
淡口酱油 1tsp
味淋 1tsp
醋 2tsp
梅子一颗 去核 切成四份
1、醋和酱油混合 稍稍微波5秒 去除些白醋的味道,用寿司醋的话就不用。把味淋加入其中制作成调味汁水。
2
想吃
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