[爱恨参半 香甜榴莲酥——贝太厨房] 人们对待榴莲这个东西的态度总是爱憎分明，爱它的，几天不吃就分外想念；恨它的，避之唯恐不及。可是榴莲制成的榴莲酥却能被大多数人接受，因为经过巧手变身，榴莲酥只留下满口的香让人难忘。制作榴莲酥生坯24.鸡蛋在碗沿磕破，滤出蛋黄放入碗中，用筷子打散备用。25.取出冰箱中的面皮，放置片刻至稍回软，揭去保鲜膜，小心地擀压成0.3cm厚的大面皮。26.用直径10cm左右的模具刻出圆形面皮。27.在面皮中间放入适量榴莲馅，并在面皮边缘涂少许蛋黄液。28......
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