转采于2016-06-05 11:49:33
豉油鸡翅根
1将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开,捞出;用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎,让其能更入味;
2将炒锅放少许油,放入葱姜和鸡翅根炒一炒;然后倒入豉油鸡汁和清水,再放入生抽,烧开后,盖上锅盖小火炖20分钟以上,等鸡翅根熟透;
3放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟,再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可
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