《炸酱面也玩混搭风－－鸡西炸酱面》 食...
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转采于2016-06-15 11:42:13
《炸酱面也玩混搭风－－鸡西炸酱面》
食材：
鸡蛋两个、番茄两个、白糖一茶匙、面条300g；
步骤：
1. 准备材料。
2. 鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁。
3. 起油锅，油热后把蛋液倒入后，迅速用筷子拔散，炒好后装盘备用。
4. 用锅中余油煸炒番茄丁，加白糖一起炒到番茄出沙起糊。
5. 加入两汤匙豆瓣酱和少量的水。
6. 用中火炒两三分钟，炒边炒边观察锅中状态，太干就再加点儿水。
7. 然后加入步骤3炒好的鸡蛋，稍煮后撒上葱花关火。
8. 汤锅中放水煮开，放入面条，煮滚后加水，如此三次后，面条煮好
食物
小如moer
Artichoke Flatbread --www.bhg.com Ingredients 4 whole wheat flat bread (naan) 3 tablespoons olive oil 6 cups fresh spinach leaves 6-oz garlic & herb goat cheese, crumbled 2 6-oz. jar marinated artichoke hearts, drained and chopped 1 m
原料： 面团：面粉300g、开水150ml、凉水30ml。 肉馅：猪颈背肉300g、葱碎20g。 调料：生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油。 6个Tips做一款香掉牙的馅饼： 1、不能只用精瘦肉，口感会柴。五花肉最好，若不喜欢太肥的口感，像我一样选择颈背肉。 2、猪肉最好不用绞肉馅，自己切丁，不用剁太碎，口感反而好。加调料拌匀时要成不规则方向乱拌，避免肉成丸。生抽可多加点，这样馅足够湿润，搅拌时不需再加水。 3、面粉先加开水烫熟。之后一点点加入凉水用手握拳头揣面，使得面上劲。这样做出的饼软嫩。
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#酷厨食谱# 《四要点做出很下饭的美味家常菜----干锅花菜》 食材： 花菜五花肉、桂皮、姜片蒜、小葱、蒸鱼豉油、香菜叶盐油、胡椒等； 步骤： 1. 将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下； 2. 凉油放五花肉下去煸炒；6. 五花肉煸炒变色后加入蒜瓣， 姜片， 八角， 桂皮下去中小火慢慢的煸炒； 3. 五花肉中的油脂煸炒出来后， 五花肉微微发焦时； 4. 开大火，加入花菜翻炒； 5. 翻炒直至花菜表面微微发黄，加入盐和胡椒调味； 6. 再加入蒸鱼豉油继续翻炒；11. 出锅前加入小葱段；
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#酷厨食谱# 《巧用酱汁做出惊艳好味道---黑椒牛肉粒》 by 臻妈美食厨房 食材： 牛肉粒、杏鲍菇大半个、青椒半个、洋葱半个； 调料： 市售黑椒汁、蚝油、糖、美极鲜酱油、黑胡椒粉、盐； 步骤： 1. 牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片； 2. 锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用； 3. 锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起
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ღ南瓜甜汤ღ食材中诱人的天然色 对于南瓜，相比味道，我更爱它的颜色。透着阳光，充满渴望。对于色彩我一向很痴迷，喜欢用颜色赋予属性。 相比单色，我更爱复合颜色，在黄灿灿的南瓜汤里面加入淡奶油的白，调和出来的便是另外一种味道。淡雅的，悠悠的，更加婉约柔美的。 想必女人也是如此，最初都很稚嫩，一如任何原色，一眼便知。不断的成长和经历，让女人更加耐人寻味，甚至一眼看不出是什么性格、什么脾气。千变万化中，更让人有欲望去深入了解，这便是大众们所说的魅力吧。 在食物的颜色中，还......
青蒜炒猪肝此菜猪肝滑嫩，口味咸鲜，含有较丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，是孕产妇的好菜肴。肝是补血食品中最常用的食物，尤其是猪肝，其营养含量是猪肉中含量的10多倍，适当食用猪肝可调节和改善孕妇妊娠中、晚期的贫血状况。 原料：猪肝200克、青蒜100克调料：香油1茶勺、醋1/2茶勺、酱油1大勺、水淀粉适量、盐少许、糖1茶勺、鸡精1茶勺、料酒2茶勺、葱姜末适量、蒜片适量制作： 1.猪肝洗净去筋膜，切成柳叶片，放入容器中，用酱油、料酒和淀粉上浆。 2.青蒜洗净，切斜段。 3.炒锅倒油，烧至6成热，下猪肝，用筷
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