【冬瓜茶】冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史。与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。材料：冬瓜500g、红糖250g、清水适量、冰糖适量。做法：1. 冬瓜洗净，连皮连籽切小丁；2.冬瓜丁撒上红糖拌匀，静置30分钟以上，红糖充分融化出汁；3.小火加热冬瓜，煮沸后，小火慢慢熬煮，加适量冰糖；4.冬瓜全部软烂后，关火。滤出汤汁；5.一次喝不完，可以密封冷藏保存。喝的时候，舀一勺，加适量糖桂花和温开水即可。小贴士：1.冬瓜的皮和籽都要保留。2.建议一次多放点冬瓜和红糖，因为超级不出数啊。3.喝不完的冷藏封闭保存。
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