（豉香武昌鱼）材料：武昌鱼一条（一斤左右）、豆腐一块、浏阳豆豉、姜、葱、做法：市场买的新鲜武昌鱼.请卖家帮忙宰家.回家再洗干净.划十字花刀.武昌鱼加姜、葱头、料酒、胡椒粉腌一刻钟.腌鱼的功夫.将豆腐切块.炸至金黄色.捞出控油备用.锅热油.再将腌好的武昌鱼两面煎黄（有点遗憾.煎的时候没有煎破鱼皮.翻面的时候不小心被锅铲弄破了一点点）锅子洗干净.再放油加热.放葱和姜煸香.再放豆豉、盐、酱油炒匀.放入武昌鱼和豆腐.加高汤大火烧开.改小火慢慢煨入味即可（大概二十分钟的样子）出锅的时候撒点葱花就可以了。