1.洋葱、胡萝卜切丝，白菜斯成小片 2....
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豆子的豆荚从手有余香
转采于2012-05-31 17:03:35
1.洋葱、胡萝卜切丝，白菜斯成小片
2.先用少许油把洋葱、胡萝卜爆香
3.接著倒入适量的开水
4.再把白菜一起放进锅中
5.煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，加少许糖
6.继续煮到滚，接著放入年糕和一点鸡精（如果有牛肉粉撒一点就更好了），一直煮到汤汁收乾浓稠即可出锅。
减肥太难
豆子的豆荚
1.黄鳝在市场让摊主宰杀干净，回家再清理一遍，撒上盐或者白醋，捏两遍，这样黄鳝就不那么滑手了。 2.用干净的抹布，按住黄鳝，在其背上切横刀，再切成寸段。 3.蒜头剥去外皮备用。 4.锅中放油烧热，倒入黄鳝段不断翻炒至表面变色。 5.倒入姜片、葱段和蒜头，一起翻炒几下。 6.倒入一汤匙料酒和一茶匙豆瓣酱翻炒均匀。 7.接着倒入一茶匙老抽和一茶匙生抽。 8.倒入一小碗水，大火煮开转小火。 9.盖上盖子焖煮约10分钟后，开盖收汁撒点白胡椒粉和葱花即可出锅。
1.梨洗净，不用去皮，切滚刀块; 2.锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减; 3.大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右; 4.喝之前放入冰糖待自然融化; 5.喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温; 6.然后灌入密封的容器中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚; 7.冰盒内加满饮用水，薄荷叶子洗净，在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块; 8.喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中; 9.加入冰镇后的梨汁，更加激活清爽。
【DIY韩式土豆饼】做法：1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打���，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。
香煎秋刀鱼 将秋刀鱼清洗干净去掉内脏，加入盐、黑胡椒、切片的柠檬腌制１个小时； 将煎锅烧热倒入少许橄榄油将腌好的秋刀鱼放入锅中并涮上蚝油煎至皮微焦翻转； 另一面继续煎至鱼肉微焦，挤柠檬汁在鱼身上，并撒上辣椒面和孜然粉即可。
口味土豆条 1.土豆去皮，切条，粗一点比较好； 2.将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮； 3.水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用； 4.锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味； 5.下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右； 6.加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上； 7.继续煸至土豆表面略焦黄即可。
这个可以学起来
私房蒜香凉面 1.大蒜几瓣捣成泥放入碗中； 2.锅中放少许油，炸香花椒后捞出不用； 3.将热油泼在蒜泥中，直到香气散出，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀即成调味汁； 4.胡萝卜、黄瓜切丝； 5.香菜切末，熟花生米切碎 6.面条下锅中煮熟； 7.捞出后过一遍凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁开吃~~
1.洋葱、胡萝卜切丝，白菜斯成小片 2.先用少许油把洋葱、胡萝卜爆香 3.接著倒入适量的开水 4.再把白菜一起放进锅中 5.煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，加少许糖 6.继续煮到滚，接著放入年糕和一点鸡精（如果有牛肉粉撒一点就更好了），一直煮到汤汁收乾浓稠即可出锅。
辣炒肥蛤 1.买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙; 2.辣椒洗净后切段，如果嫌辣，可以把里面的筋弄去，但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾; 3.锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香; 4.锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香; 5.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒; 6.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒; 7.加入少许生抽继续翻炒; 8.加入少许生抽继续翻炒; 9.加入辣椒翻炒; 10.加入辣椒翻炒; 11.放入盐继续炒，蛤蜊达到一定温度后会张开大口; 12.放
吃
辣爆鸡胗 1.泡椒切小粒，以免炒时里面有水炸开，姜，大葱切小粒； 2.调味汁：泡椒水、生抽（欣和六月鲜金酱油）约为3：1； 3.鸡胗洗净，切菊花花刀。就是横切几刀再竖切几刀，下面不切断； 4.放入姜末、盐、料酒、白胡椒粉，生粉、老抽（一小匙就行，主要是提色）拌匀腌20分钟左右； 5.锅热油热后，倒入鸡胗大火快速翻炒，炒至变色，花刀张开，盛出； 6.用洗锅，加少许油，放入大葱粒、泡椒、姜末，红辣椒，炒出辣味； 7.倒入鸡胗，淋入调味汁，翻炒均匀； 8.倒入窝笋翻炒匀即可。
十步轻松搞定大闸蟹
蛤蜊蒸蛋 1.蛤蜊用清水刷洗干净，小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用； 2.鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫； 3.取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。
西兰花炒牛肉 1.牛肉切成薄片，并用清水冲洗几遍，去掉血水； 2.牛肉片用料酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐、五香粉和淀粉拌匀腌制30分钟； 3.西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮后切成菱形片备用； 4.锅中放清水，大火烧开，将西兰花和胡萝卜片分别焯烫2分钟后捞出； 5.另起锅，锅中放少量油，冷油时放入牛肉片，用筷子来回翻炒；
【香蕉冰糕】香蕉甜甜的、糯糯的,很适合做冰糕呢~香蕉本身糯糯的,做冰糕时就不用再放糯米粉了,做出来后口感很不错~材料:香蕉三根,酸奶400克g,蜂蜜或白糖;做法:1.香蕉三根,去皮切块,用搅拌机或榨汁机搅打成糊;2.酸奶与香蕉糊混合,喜欢甜的可以放蜂蜜或白糖,搅拌均匀,倒入模具中,放冰箱冷冻4个小时即可~夏天快点来。
【香肠萝卜饭】香肠和胡萝卜切丁，锅里下油,爆香1个蒜瓣的蒜片,下香肠炒出油,下胡萝卜丁 加少量生抽,料酒,醋,白糖,盐.稍微翻炒几下 大米像平时煮饭一样洗净放好水放入电饭煲 兜抄几下过后的胡萝卜香肠丁倒入电饭煲,按下按钮煮饭. 青椒和剩下的蒜剁成碎末,用少量醋和生抽拌匀 米饭好了之后盛出。
金玉米烙;1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取平底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推平;4.小火���5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼;6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油,玉米饼撒上白糖出锅
蛤蜊蒸蛋 1.蛤蜊用清水刷洗干净，小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中（锅底剩余部分不要了，以防有泥沙）放至温热备用； 2.鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐调匀并过滤掉泡沫； 3.取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜（也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入）入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。
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