[大酱汤]原料:牛肉 西葫芦 土豆 豆芽 大蒜 青椒 洋葱 金针菇 蛤蜊 大酱 辣椒酱 淘米水 油
做法:1 蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用 2 西葫芦、牛肉、土豆切片，豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝，青椒切圈，大蒜剁碎，豆芽择去底部，金针菇去根部 3 锅里放少许油，油热后将牛肉下锅，炒至变色后加入洋葱丝爆香，等洋葱变软后将牛肉、洋葱铲出备用 4 将第二遍的淘米水入锅，加入3小勺大酱、2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等锅再次
做法:1 蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用 2 西葫芦、牛肉、土豆切片，豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝，青椒切圈，大蒜剁碎，豆芽择去底部，金针菇去根部 3 锅里放少许油，油热后将牛肉下锅，炒至变色后加入洋葱丝爆香，等洋葱变软后将牛肉、洋葱铲出备用 4 将第二遍的淘米水入锅，加入3小勺大酱、2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等锅再次
